მზა კოქტეილები (Ready-to-Drink) ნებისმიერი შემთხვევისთვის. სტუმარი გწერთ: „ხუთ წუთში მოვდივარ.“ ყინულის ფორმა ნახევრად ცარიელია, მუსიკის სია ჯერ იტვირთება და ექვსი სხვადასხვა კოქტეილის მომზადება უცებ სამუშაოს ჰგავს
სწორედ ასეთი მომენტებისთვის შეიქმნა Ready-to-Drink (RTD) კოქტეილები — კარგად გაცივებული, უკვე დაბალანსებული და პირდაპირ დასასხმელად მზად, ისე რომ მასპინძელს ბარმენის როლი არ მოუწიოს
იქნება ეს მშვიდი საღამო თბილისში, rooftop-ზე სადღეგრძელო, დაბადების დღის სიურპრიზი თუ ბოლო წუთს შერჩეული საჩუქარი, ქილაში ან ბოთლში მზა კოქტეილებს ბარის სტილის გემო ბევრად ნაკლები დაგეგმვით მოაქვს
საუკეთესო არჩევანი დამოკიდებულია შემთხვევაზე, სტუმრებზე და იმაზე, გსურთ მსუბუქი და გამაგრილებელი სასმელი თუ უფრო ძლიერი, სპირტიანი სასმლის ხასიათის მქონე კოქტეილი
რატომ ღირს Ready-to-Drink კოქტეილების შეძენა?
Ready-to-Drink, ანუ RTD, არის წინასწარ შერეული ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც შექმნილია პირდაპირ ქილიდან ან ბოთლიდან დასალევად, ყინულზე მოსართმევად ან ჭიქაში მარტივი გარნირით გადასასხმელად
მათი არჩევანი მოიცავს ყველასთვის ნაცნობ ვარიანტებს, როგორიცაა:
* Gin & Tonic
* Mojito
* Margarita
* Spritz
ასევე პრემიუმ კოქტეილებს, რომლებიც ცნობილ სპირტიან სასმელებსა და უფრო კომპლექსურ არომატებზეა აგებული
ყველაზე აშკარა უპირატესობა სისწრაფეა
არ გჭირდებათ:
* ორი Margarita-სთვის ტეკილას მთელი ბოთლის შეძენა
* გვიან საღამოს ახალი ციტრუსის ძებნა
* მეგობრების ლოდინში ინგრედიენტების გაზომვა
კარგი RTD ასევე უზრუნველყოფს სტაბილურობას
ყოველი პორცია ერთნაირი პროპორციით არის მომზადებული, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სტუმრების ჯგუფის მასპინძლობისას ან პიკნიკზე, სასტუმროს ნომერში ან სახლის წვეულებაზე სასმელების მიტანისას
კომფორტი ერთადერთი უპირატესობა არ არის
ინდივიდუალური ქილები საშუალებას გაძლევთ, რამდენიმე განსხვავებული ვარიანტი შესთავაზოთ სტუმრებს რამდენიმე ბოთლის გახსნის გარეშე
დიდი ბოთლის ფორმატი კი უფრო დახვეწილად გამოიყურება სადილის მაგიდაზე ან დღესასწაულზე
RTD ასევე ამცირებს ზედმეტ ხარჯვას მაშინ, როდესაც სტუმრებს განსხვავებული გემოვნება აქვთ
ერთს შეიძლება მსუბუქი Spritz მოუნდეს, მეორეს კი უფრო მდიდარი, ვისკის ბაზაზე მომზადებული კოქტეილი
თუმცა ყველა მზა კოქტეილი ერთნაირი არ არის
ზოგი მსუბუქი და გაზიანია, ზოგი ტკბილი, ზოგი კი სრულფასოვან ბარის კოქტეილთან უფრო ახლოსაა
შეკვეთის წინ ღირს სწრაფად შეამოწმოთ:
ეტიკეტი • პორციის ზომა • ალკოჰოლის შემცველობა • ინგრედიენტები
როგორ შევარჩიოთ Ready-to-Drink კოქტეილი?
დაიწყეთ განწყობით და არა ბრენდით
თუ გეგმაშია თბილი შუადღე, მეგობრებთან მშვიდი შეხვედრა ან ვახშმამდე სასმელი, აირჩიეთ მსუბუქი და გამაგრილებელი ვარიანტები
კარგი არჩევანია:
* ციტრუსის Highball
* Gin-based cocktails
* Hard Seltzer-ის სტილის სასმელები
* იტალიური სტილის Spritz
ისინი მარტივად დასალევია და კარგად ერწყმის მსუბუქ წასახემსებლებს
უფრო ხმაურიანი წვეულებისთვის
ტეკილას, რომის, ვოდკის ან ვისკის ბაზაზე მომზადებულ კოქტეილებს უფრო გამოკვეთილი ხასიათი აქვთ
Margarita და Paloma შესანიშნავია მარილიან საკვებთან
Rum-based cocktails ბუნებრივად უხდება ტროპიკულ არომატებსა და BBQ-ს
Whiskey cocktails კი უფრო კარგად ერგება გრილ საღამოებს, ხანგრძლივ საუბრებს და სტუმრებს, რომლებსაც ნაკლები ბუშტუკი და უფრო ძლიერი გემო ურჩევნიათ
ყურადღება მიაქციეთ სიტკბოს
ხილის არომატით მდიდარი კოქტეილი ცივად ძალიან გამაგრილებელია, მაგრამ რამდენიმე პორციის შემდეგ შესაძლოა მძიმე მოგეჩვენოთ
თუ არ იცით, რა მოსწონთ სტუმრებს, შექმენით დაბალანსებული არჩევანი:
რამდენიმე ციტრუსოვანი + რამდენიმე გაზიანი + ერთი ან ორი უფრო ღრმა, სპირტიანი კოქტეილი
ასე ყველას ექნება მარტივი დასაწყისი და არჩევანი შემთხვევით შერჩეულად არ გამოჩნდება
შეფუთვასაც აქვს მნიშვნელობა
ქილები პრაქტიკულია პარკისთვის, ჩვეულებრივი წვეულებისთვის და მაცივარში მარტივად შესანახად
მინის ბოთლები უფრო ლამაზად გამოიყურება სადილის მაგიდაზე და საჩუქრის ნაწილადაც უფრო შთამბეჭდავია
დიდი ბოთლი შეიძლება უფრო ეკონომიური იყოს დიდი ჯგუფისთვის, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, თუ იცით, რომ მას სწრაფად და სანამ კარგად ცივია, ბოლომდე მიირთმევთ
შეამოწმეთ ალკოჰოლის შემცველობა
4%-იანი გაზიანი კოქტეილი და 12%-იანი წინასწარ მომზადებული Old Fashioned ერთი და იგივე არ არის
დაბალი ABV-ის სასმელები ხშირად უკეთესია დღის ღონისძიებებისთვის ან ხანგრძლივი სოციალური შეკრებებისთვის
უფრო მაღალი ალკოჰოლის შემცველობის ვარიანტები უკეთესია მაშინ, როდესაც სტუმრებს პატარა, კლასიკური კოქტეილის გამოცდილება სურთ
პორციის ზომა შეიძლება შეცდომაში შეგიყვანოთ, ამიტომ მხოლოდ პროცენტს ნუ შეხედავთ — შეადარეთ მთელი ქილის ან ბოთლის მოცულობა და ალკოჰოლის შემცველობა
მიირთვით ისე, თითქოს წინასწარ დაგეგმე
RTD კოქტეილის პრემიუმად წარმოჩენის ყველაზე სწრაფი გზა სწორი ტემპერატურაა
სტუმრების მოსვლამდე კარგად გააციეთ ქილები და ბოთლები
თბილი კოქტეილი სწრაფად კარგავს სიხალისეს, განსაკუთრებით თუ ის გაზიანი ან ციტრუსზე დაფუძნებულია
თუ მაცივარში ადგილი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ღრმა ჭურჭელი ან ყინულის სათლი, სადაც ყინულთან ერთად ცოტაოდენ წყალს დაამატებთ
ყინული + წყალი სასმელს უფრო სწრაფად აგრილებს, ვიდრე მხოლოდ ყინული
სწორი ჭიქა გამოცდილებას ცვლის
Spritz ჩაასხით ღვინის ჭიქაში ყინულზე
Margarita-ს სტილის კოქტეილი შეგიძლიათ მიირთვათ rocks glass-ში მარილიანი კიდით, თუ ამისთვის დრო გაქვთ
გაზიანი Vodka, Gin ან Rum კოქტეილებისთვის გამოიყენეთ მაღალი ჭიქა
ეს პატარა დეტალებია, მაგრამ სწრაფად ნაყიდ მზა კოქტეილს გააზრებულად მომზადებული სასმლის იერს აძლევს
გარნირი მარტივი დატოვე
ლაიმის ნაჭერი, ფორთოხალი, პიტნის ტოტი ან რამდენიმე კენკრა საკმარისია
არ არის საჭირო თითოეულ კოქტეილზე ბევრი დეკორაციის დამატება
ასევე, ყველა RTD კოქტეილს ავტომატურად ნუ დაუმატებთ ყინულს
ზოგი ბოთლის, განსაკუთრებით ძლიერი სპირტიანი სასმლის სტილის კოქტეილი, გათვლილია ცივად და სუფთად დასალევად
ზედმეტმა დნობადმა ყინულმა შეიძლება ნაზი არომატები გააზავოს
შეუხამეთ სასმელი შემთხვევას
კარგი კოქტეილის არჩევანი სოციალური პრობლემის მოგვარებას მანამდე ახერხებს, სანამ ის პრობლემად იქცევა
Game Night და ჩვეულებრივი სახლის წვეულება
აირჩიეთ მარტივი single-serve ქილები, რომლებიც სტუმრებს თავად შეუძლიათ აიღონ
დაამატეთ:
ცივი წყალი + ყინული + რამდენიმე უალკოჰოლო ვარიანტი
რათა ყველას ჰქონდეს რაღაც ცივი ხელში
სადილის წვეულება
აირჩიეთ ნაკლები, მაგრამ მიზანმიმართულად შერჩეული ვარიანტი
გაზიანი aperitif-ის სტილის კოქტეილი შესანიშნავია საჭმლის დაწყებამდე
უფრო მდიდარი premixed classic კი შეიძლება ვახშმის შემდეგ იყოს კარგი არჩევანი
სრული ბარი საჭირო არ არის
ორი ერთმანეთთან კარგად შეხამებული კოქტეილის სტილი + ხარისხიანი ჭიქები + ყინული ხშირად სრულიად საკმარისია
საჩუქრად
აქ პრეზენტაციას უფრო დიდი მნიშვნელობა აქვს
პრემიუმ მზა კოქტეილებს შეგიძლიათ შეუხამოთ:
* ელეგანტური ჭიქები
* ბარის აქსესუარი
* სასაჩუქრედ გამზადებული სპირტიანი სასმელების ნაკრები
ეს კარგი არჩევანია მათთვის, ვისაც ხარისხიანი სასმელები უყვარს, მაგრამ სახლში კიდევ ერთი დიდი ბოთლის შენახვა არ სურს
ასეთი საჩუქარი უფრო პერსონალურადაც გამოიყურება, ვიდრე ჩვეულებრივი last-minute საჩუქარი
მოგზაურობისას
RTD კოქტეილები მოგზაურებისთვისაც ძალიან პრაქტიკულია
ისინი საშუალებას გაძლევთ, ნაცნობი კოქტეილის სტილი მიირთვათ ისე, რომ მოკლე მოგზაურობისთვის რამდენიმე სხვადასხვა ინგრედიენტის შეძენა არ დაგჭირდეთ
სასტუმროს ოთახში პატარა შეკრებისთვის ან ვახშმამდე სწრაფი სადღეგრძელოსთვის გაცივებული მზა კოქტეილების არჩევანი ბევრად მარტივია, ვიდრე ჯგუფისთვის შესაფერისი ბარის ძებნა
როდის ჯობია Cocktail Kit-ის არჩევა?
მზა კოქტეილი ყოველთვის საუკეთესო პასუხი არ არის
თუ თქვენს სტუმრებს უყვართ:
შეიკინგი + მორევა + გემოს ინდივიდუალურად მორგება
მაშინ Cocktail Kit უფრო ინტერაქტიულ და საინტერესო საღამოს შექმნის
ის უკეთესია:
* Date Night-ისთვის
* მცირე ჯგუფისთვის
* იმ შემთხვევებისთვის, როდესაც თავად კოქტეილის მომზადება გართობის ნაწილია
RTD იმარჯვებს მაშინ, როდესაც დრო ცოტაა, სტუმრები ბევრია ან გსურთ წინასწარ განსაზღვრული პორციები და მინიმალური დასუფთავება
Cocktail Kit იმარჯვებს მაშინ, როდესაც მნიშვნელობა აქვს სიახლეს, პერსონალიზაციასა და მომზადების პროცესს
კარგად აღჭურვილ სახლში ორივესთვის არის ადგილი
პრაქტიკული შუალედური ვარიანტი
პირველი რაუნდისთვის შეუკვეთეთ მზა კოქტეილები და მოგვიანებით შეინახეთ Cocktail Kit ან პრემიუმ სპირტიანი სასმლის ბოთლი
ასე საღამოს დასაწყისში არავინ დაელოდება სასმელს, ხოლო მოგვიანებით საღამო უფრო მშვიდ ტემპში გაგრძელდება
სწრაფი მიწოდება გეგმებს ცვლის
Ready-to-Drink კოქტეილების მთავარი უპირატესობა კიდევ უფრო იზრდება, როდესაც მათი სწრაფად მიღება შეგიძლიათ
სპონტანური მოწვევა აღარ ნიშნავს ქალაქში სასწრაფოდ გადაადგილებას ან უახლოეს მაღაზიაში დარჩენილი პროდუქტის აღებას
ონლაინ არჩევანისას შეგიძლიათ ერთ სივრცეში შეადაროთ:
ფორმატი + გემო + ალკოჰოლის შემცველობა + დამატებითი სასმელები
და დანარჩენი დრო სტუმრებისთვის დატოვოთ.
თბილისში Alcozon გთავაზობთ სწრაფი მიწოდების შესაძლებლობებს, ცივ სასმელებს, Cocktail Kits-ს, პრემიუმ სპირტიან სასმელებსა და სასაჩუქრე ვარიანტებს 18+ მომხმარებლებისთვის
ეს განსაკუთრებით მოსახერხებელია მაშინ, როდესაც გეგმა სამსახურის შემდეგ იცვლება, სტუმრები მოსალოდნელზე ადრე მოდიან ან დღესასწაულს სწრაფი განახლება სჭირდება
უსაფრთხო ონლაინ გადახდა და pickup-ის შესაძლებლობებიც არჩევანს ამარტივებს, როდესაც დრო მნიშვნელოვანია
შეკვეთამდე იფიქრეთ პორციებში
როგორც წესი, ერთი ქილა ან პატარა ბოთლი = ერთი კოქტეილი, თუმცა დიდი ბოთლების შემთხვევაში რაოდენობა განსხვავდება
თუ ფიქრობთ, რომ შეკრება გვიანობამდე გაგრძელდება, შეუკვეთეთ ოდნავ მეტი, ვიდრე სტუმრების რაოდენობა პირდაპირ მიგანიშნებთ
და აუცილებლად გაითვალისწინეთ:
წყალი + უალკოჰოლო სასმელები + წასახემსებლები
კარგი მასპინძელი მხოლოდ კოქტეილის მოყვარულებზე არ ფიქრობს — ის ზრუნავს, რომ ყველა სტუმარს ჰქონდეს მისთვის შესაფერისი არჩევანი
საუკეთესო Ready-to-Drink კოქტეილები კარგ ბარს არ ანაცვლებს
ისინი უბრალოდ კარგ საღამომდე უფრო სწრაფ გზას გაძლევთ
კარგად გააციეთ, შეარჩიეთ სტუმრების გემოვნებაზე მორგებული რამდენიმე ვარიანტი და დატოვეთ საკმარისი დრო იმისთვის, რომ პირველი სადღეგრძელო თქვენც მშვიდად მიირთვათ
