ბაიას ღვინო ციცქა ცოლიკოური თეთრი მშრალი 750მლ 12.5% 2024
ბაიას ღვინო ციცქა ცოლიკოური 2024 თეთრი მშრალი ქვევრის ღვინოა იმერეთიდან, სოფელ ობჩიდან. კუპაჟში 30% ციცქა და 70% ცოლიკოურია — ორი ადგილობრივი ჯიში, რომლებიც ამ ღვინოში იმერული მეღვინეობის ტრადიციას აერთიანებს. 2024 წლის მოსავლის ღვინო 750 მლ ბოთლშია ჩამოსხმული და მისი ალკოჰოლის შემცველობა 12.5%-ია. ღვინო გაუფილტრავია და შეიცავს სულფიტებს. ბოთლში მცირე ბუნებრივი ნალექის არსებობა გაუფილტრავი ღვინისთვის შესაძლებელია.
არომატულ პროფილში ციტრუსის კანი, ჩირი და თეთრი ყვავილები იკვეთება. ღვინის დაგემოვნებისას სწორედ ამ მიმართულებებს შეგიძლიათ მიაქციოთ ყურადღება და დააკვირდეთ, როგორ იცვლება მათი აღქმა ჰაერთან შეხებისას. მშრალი სტილი საკვებთან შეხამების საშუალებას იძლევა, ქვევრში დამზადება კი ღვინოს ადგილობრივ ტრადიციასთან აკავშირებს. ციცქისა და ცოლიკოურის ზუსტი პროპორციები ამ კონკრეტული კუპაჟის გაცნობაში დაგეხმარებათ.
მწარმოებელი ღვინის დეკანტაციასა და მსუბუქად გაგრილებულ მირთმევას გვირჩევს. ჩვენი რეკომენდაციაა ბაიას ღვინო ციცქა ცოლიკოური, დაიწყოთ დაახლოებით 10–12°C ტემპერატურით და შემდეგ ღვინოს ჭიქაში ოდნავ გათბობის საშუალება მისცეთ. პირველი მცირე ულუფა გასინჯეთ და თქვენი გემოვნების მიხედვით გადაწყვიტეთ, სჭირდება თუ არა დარჩენილ ღვინოს მეტი დრო ჰაერთან კონტაქტისთვის. დეკანტაციის ფიქსირებული ხანგრძლივობის დაცვა აუცილებელი არ არის.
საკვებიდან მწარმოებელი ყველს, ფრინველის ხორცსა და ზღვის პროდუქტებს ასახელებს. შეგიძლიათ შეარჩიოთ ყველის დაფა, ღუმელში მომზადებული ქათამი ან მსუბუქად შეზავებული თევზი. ასეთი მენიუ საშუალებას მოგცემთ, ღვინის არომატებსაც დაუთმოთ ყურადღება და კერძთან მისი შეხამებაც შეაფასოთ. სუფრაზე რამდენიმე განსხვავებული კერძის არსებობისას მცირე ულუფებით გასინჯვა სასურველი წყვილის არჩევაში დაგეხმარებათ.
ბაიას ღვინო ციცქა–ცოლიკოური კარგი არჩევანია მშვიდი ვახშმისთვის ან ქართული ჯიშების სადეგუსტაციოდ. ღვინის გაცნობა შეგიძლიათ ჯერ ცალკე დაიწყოთ და შემდეგ საკვებთან ერთად გააგრძელოთ. ასე უკეთ შეადარებთ საკუთარ შთაბეჭდილებებს და თქვენთვის სასურველ მირთმევის ფორმას შეარჩევთ. 2024 წლის მოსავალი 2025 წლის 19 მაისს ჩამოისხა. წითელი ცვილის საცობი და ეტიკეტზე ქვევრის ილუსტრაცია ბოთლის გამორჩეულ იერს ქმნის.
ძირითადი დეტალები
- სტილი: თეთრი მშრალი ქვევრის ღვინო
- ფერი: თეთრი
- ჯიშები: 30% ციცქა, 70% ცოლიკოური
- მწარმოებელი: ბაიას ღვინო (შპს ბაიას ღვინო)
- ქვეყანა: საქართველო
- რეგიონი: ობჩა, იმერეთი
- არომატი: ციტრუსის კანი, ჩირი, თეთრი ყვავილები
- დამზადება: ქვევრში; გაუფილტრავი
- მირთმევა: მსუბუქად გაგრილებული; დეკანტაცია. ჩვენი რეკომენდებული ტემპერატურა: 10–12°C
- შეხამება: ყველი, ფრინველის ხორცი, ზღვის პროდუქტები
- ალკოჰოლი: 12.5%
- მოცულობა: 750 მლ
- მოსავალი: 2024
- სიტკბო: მშრალი
- ჩამოსხმა: 19 მაისი 2025
- ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
