Domaine Doudet Bourgogne Pinot Noir დახვეწილი და ექსპრესიული წითელი ბურგუნდიული ღვინოა, რომელიც Domaine Doudet-მა შექმნა — ოჯახური მამული, რომელიც 1849 წელს დაარსდა სავინი-ლე-ბონში, კოტ-დე-ბონის გულში. 170 წელზე მეტი ხნის ისტორიით, domaine ცნობილია ღვინოების წარმოებით, რომლებიც პატივს მიაგებენ ბურგუნდიულ ტრადიციებს ელეგანტურობის, სიწმინდისა და ტერუარისადმი მიძღვნილი ავთენტურობის მეშვეობით.
ბურგუნდიის მასშტაბით ფრთხილად შერჩეული ნაკვეთებიდან მოპოვებული ეს პინო ნუარი რეგიონის დამახასიათებელ დახვეწილობას ასახავს. გრილი კონტინენტური კლიმატი და კირქვით მდიდარი ნიადაგი იდეალურ პირობებს ქმნის ღვინის შესაქმნელად, რომელიც აბალანსებს კაშკაშა წითელ ხილს, ყვავილოვან არომატსა და ნაზ მიწის ტონებს. ტემპერატურის კონტროლირებად უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელში დუღილითა და ნაზად დაძველებით, კიუვე ინარჩუნებს ყურძნის ბუნებრივ არომატულ სიცხადეს და აბრეშუმისებრ სტრუქტურას.
ჭიქაში ის კაშკაშა ლალისფერ-წითელ ფერს ავლენს. არომატული არომატი წითელი ალუბლის, ჟოლოს, ტყის მარწყვისა და შტოშის ნოტებით იხსნება, რომელსაც ვარდის ფურცლებისა და დახვეწილი სანელებლების რბილი ნოტები ავსებს. გემოზე ის გლუვი, ელეგანტური და კარგად სტრუქტურირებულია - გთავაზობთ ახალ წითელ ხილს, ნაზ ტანინებს და სუფთა, დახვეწილ დასრულებას ბურგუნდიული ხიბლით.
რეკომენდებული შეხამებაა შემწვარი ქათამი, იხვის მკერდი, გრილზე შემწვარი ორაგული, სოკოს კერძები, შარკუტერი და ნახევრად რბილი ყველი, როგორიცაა კომტე, ტომი და რებლოშონი. მიირთვით ოდნავ გაცივებული 14–16°C ტემპერატურაზე, რათა სრულად გამოავლინოთ მისი არომატული პროფილი და ნაზი ტექსტურა.
კლასიკური, მოხდენილი ბურგუნდიული პინო ნუარი — ექსპრესიული, დაბალანსებული და ბურგუნდიის ერთ-ერთი უძველესი ოჯახური მამულის მემკვიდრეობით შექმნილი. 🍒✨
ძირითადი დეტალები
🍇 ყურძნის ჯიში: პინო ნუარი
🌍 რეგიონი: ბურგუნდია, საფრანგეთი
🏅 კლასიფიკაცია: ბურგუნდია AOP
💪 ალკოჰოლის შემცველობა: ~13%
🍾 მოცულობა: 750 მლ
🌿 პროფილი: ალუბალი, ჟოლო, მარწყვი, შტოში, ყვავილოვანი ნოტები, მსუბუქი სანელებლები
🍽️ რეკომენდებული შეხამება: ფრინველის ხორცი, იხვი, ორაგული, სოკო, შარკუტერი, კომტე, ტომე
❄️ მირთმევის ტემპერატურა: 14–16°C
