🍇 Madame Veuve Point შაბლი 2023 შარდონესგან დამზადებული მშრალი თეთრი ღვინოა ჩრდილოეთ ბურგუნდიიდან. მისი ხასიათი სიხალისეს, ციტრუსოვან სიზუსტესა და მინერალურ დაბოლოებას აერთიანებს. თუ კლასიკურ ფრანგულ თეთრ ღვინოს ეძებ აპერიტივისთვის, ზღვის პროდუქტებთან მისაყოლებლად ან ღვინის მოყვარულისთვის საჩუქრად, ეს შაბლი გამორჩეულად სასიამოვნო არჩევანია. ბოთლის მოცულობა 750 მლ-ია, ალკოჰოლის შემცველობა კი 12.5%.
🌿 შაბლის ვენახები იონის დეპარტამენტში, ოსერის მახლობლად, მდინარე სერენის გარშემო მდებარეობს. ზღვის ნამარხებით მდიდარი კიმერიჯული მერგელი და კირქვა ამ ცნობილი აპელასიონის ბუნებრივ გარემოს ქმნის. აქ შარდონე საკუთარ შესაძლებლობებს სუფთა, მკაფიო სტილში წარმოაჩენს: ღვინის მთავარი აქცენტები ხილის სიხალისე, ციტრუსი და მინერალური ხასიათია. ეს არის ღვინო, რომელიც კერძის გემოს სასიამოვნოდ მიჰყვება და სუფრაზე ელეგანტურ განწყობას ქმნის.
🍋 არომატში თეთრი ყვავილები და ციტრუსოვანი ტონები იკვეთება, გემოში კი ახალი ხილი ხანგრძლივ მინერალურ დაბოლოებას ერწყმის. International Wine Challenge-ის შეფასებაში მსხლისა და კურკოვანი ხილის ნოტებიც გვხვდება, ფინალში კი ხამანწკის ნიჟარის ასოციაცია ჩნდება. ასეთი პროფილი განსაკუთრებით უხდება მსუბუქ კერძებს, სადაც ინგრედიენტების ბუნებრივი გემო და სუფთა მომზადება მნიშვნელოვანია.
🦪 Madame Veuve Point შაბლი მიირთვი 10–11°C-ზე ხამანწკებთან, ზღვის პროდუქტებთან, გრილზე მომზადებულ თევზთან, ასპარაგუსთან ან თხის ყველთან. ზომიერი გაგრილება ღვინის არომატის გახსნასაც უწყობს ხელს და სიხალისესაც ინარჩუნებს. შეგიძლია სადილის დასაწყისში შესთავაზო სტუმრებს, ან თევზისა და ბოსტნეულის კერძებს მთელი საღამოს განმავლობაში მიაყოლო. სუფრასთან რამდენიმე წუთში მისი ყვავილოვანი და ხილის ტონები უფრო მკაფიოდ გამოჩნდება.
🏅 2023 წლის მოსავალმა International Wine Challenge 2025-ზე ვერცხლის მედალი და 90 ქულა მოიპოვა. სახლის ისტორიას ჟან-მარი პოინის მემკვიდრეობაც ამდიდრებს: მისმა Pouilly-Fuissé-მ 1904 წელს Grand Prize მიიღო. ეს ისტორიული ჯილდო ოჯახის სხვა ღვინოს უკავშირდება, ხოლო ამ შაბლის თანამედროვე აღიარება IWC-ის ვერცხლია. შეიცავს სულფიტებს.
ძირითადი დეტალები
- 🍾 სტილი: მშრალი თეთრი, მშვიდი ღვინო
- 🍇 ყურძენი: შარდონე
- 🏷️ მწარმოებელი: Madame Veuve Point
- 🌍 წარმოშობა: შაბლი, იონი, ბურგუნდია, საფრანგეთი
- 📍 აპელასიონი: Chablis AOP
- 📅 მოსავალი: 2023
- 📏 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 12.5%
- 👃 არომატი: თეთრი ყვავილები, ციტრუსი
- 👅 გემო: მსხალი, კურკოვანი ხილი, სუფთა მინერალური ხასიათი; ხანგრძლივი დაბოლოება
- 🌡️ მიწოდება: 10–11°C
- 🦪 საუკეთესო შეხამება: ხამანწკები, ზღვის პროდუქტები, გრილის თევზი, ასპარაგუსი, თხის ყველი
- 🍾 შეფუთვა და შენახვა: მინის ბოთლი დაფარული კაფსულით; შეინახეთ გრილად, სინათლისგან დაცულად. შეიცავს სულფიტებს.
- 🏅 უმაღლესი დადასტურებული ჯილდო: IWC 2025 ვერცხლი — 90 ქულა
