ბიმბილის ცოლიკოური 2024 რაჭაში, სოფელ კვაცხუთში მოყვანილი ცოლიკოურის ყურძნით დამზადებული მშრალი თეთრი ღვინოა. 🍇 მას გურგენიძეების საოჯახო მარანი აწარმოებს. ვენახის რიგები სამხრეთისკენაა მიმართული, ვაზის ასაკი კი დაახლოებით 40–50 წელია. კლასიკური მეღვინეობის მეთოდი ადგილობრივი ტრადიციების ელემენტებთან ერთად ამ დასავლურ ქართულ ჯიშს სასიამოვნო და ხალისიან ხასიათს აძლევს. ეს ღვინო რაჭის თეთრი ღვინოების გასაცნობად საინტერესო არჩევანია.
არომატულ პროფილში ციტრუსის ტონები გამოირჩევა, რომელსაც მსხალი, მწვანე ვაშლი, ნაზი ყვავილოვანი და მინერალური ელფერი ახლავს. 🍐 მშრალი სტილი და სუფთა დაბოლოება კარგად შეეფერება მათ, ვისაც თეთრ ღვინოში ხილის სიხალისე მოსწონს. თავდაპირველად მცირე რაოდენობა დაასხით და არომატებს გახსნის საშუალება მიეცით. რამდენიმე წუთი ჭიქაში ხილისა და ყვავილების სასიამოვნო შეხამების უკეთ შეგრძნებაში დაგეხმარებათ.
ბიმბილის ცოლიკოური 2024 წარმოდგენილია 750 მლ ბოთლით, ალკოჰოლის შემცველობა კი 12%-ია. მიირთვით 8–10°C-ზე, თეთრი ღვინის ჭიქით. ბოთლი ჩამოსხმებს შორის გრილად შეინახეთ, ხოლო ჭიქაში ღვინოს ცოტა დრო მიეცით. ასე მის ნაზ არომატებსა და ხალისიან გემოს უკეთ გაეცნობით. კარგი ტემპერატურა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როცა ღვინის გვერდით მსუბუქი კერძები გაქვთ და არომატების სრულად შეგრძნება გსურთ.
კერძებთან შეხამებისთვის სცადეთ გრილზე მომზადებული თევზი, ზღვის პროდუქტები, შემწვარი ქათამი ან რბილი ყველი. 🐟 ბოსტნეულის სალათი, მსუბუქი პასტა და ახალი მწვანილით შეზავებული კერძებიც სასიამოვნო თანამგზავრია. სანელებლები ზომიერად გამოიყენეთ, რათა ღვინის ციტრუსის ხასიათი კერძის გემოს ბუნებრივად შეერწყას. მეგობრებთან მშვიდი ვახშმისთვის მარტივი თევზის კერძი და ახალი ბოსტნეული შესანიშნავი დასაწყისია. შეგიძლიათ ღვინო რამდენიმე სხვადასხვა მსუბუქ კერძსაც შეუხამოთ და თქვენთვის სასურველი კომბინაცია აღმოაჩინოთ.
ბიმბილის ცოლიკოური 2024 IWSC-ის 2026 წლის ვერცხლის მედლის მფლობელია. 🏅 ეს აღიარება დამატებითი მიზეზია მის გასაცნობად. ბოთლი გამოგადგებათ მეგობრებთან შეხვედრისთვის, საოჯახო ვახშმისთვის ან ქართული ღვინის მოყვარულის საჩუქრად. გახსენით გაცივებული, მოამზადეთ საყვარელი კერძები და გაუზიარეთ ახლობლებს რაჭული თეთრი ღვინის სასიამოვნო ხასიათი.
ძირითადი დეტალები
- 🏷 მწარმოებელი: ბიმბილი — გურგენიძეების საოჯახო მარანი
- 🌍 ქვეყანა: საქართველო
- 📍 რეგიონი: კვაცხუთი, რაჭა
- 📅 მოსავალი: 2024
- 🥂 სტილი: მშრალი თეთრი ღვინო
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 12%
- 🍐 არომატი: ციტრუსი, მსხალი, მწვანე ვაშლი, ყვავილები
- 👄 გემო: ხალისიანი, ხილის, მინერალური; სუფთა დაბოლოება
- 🐟 საუკეთესო შეხამება: თევზი, ზღვის პროდუქტები, ფრინველი, რბილი ყველი
- 🌡 მირთმევა: 8–10°C
- ⚙️ დამზადება: კლასიკური მეთოდი; გაფილტრული; ბუნებრივი კორპის საცობი
- 🍇 ვაზის ჯიში: ცოლიკოური
- 🏅 უმაღლესი დადასტურებული ჯილდო: IWSC Silver 2026 — ვერცხლი
