შუხმანის წინანდალი 2022 ქართული თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც მზადდება კახეთში, წინანდლის ადგილწარმოშობის ზონაში მოყვანილი რქაწითელისა და მწვანეს ყურძნისგან. ორი ქართული ჯიშის შერწყმა ამ ღვინის საფუძველს ქმნის და მის წარმოშობას კონკრეტულ მევენახეობის ზონას უკავშირებს. მწარმოებელია „შუხმან ვაინს ჯორჯია“, რომლის მისამართია სოფელი კისისხევი, თელავის მუნიციპალიტეტი. ეს ღვინო გამოგადგებათ როგორც მწარმოებლის წინანდლის გასაცნობად, ისე ქართული თეთრი მშრალი ღვინოების არჩევანის შესადარებლად.
არომატში გამოკვეთილია ციტრუსი, თეთრი ატამი და ვაშლი. ხილის ეს სურნელები ღვინის არომატულ პროფილს განსაზღვრავს, ხოლო დასრულება ხალისიანი და გამაგრილებელია. წინანდალი მშრალი სტილისაა და შესაფერისია მათთვის, ვინც თეთრ ღვინოში მშრალ ხასიათს ეძებს. თუ ტკბილი ან ნახევრად ტკბილი ღვინო გირჩევნიათ, არჩევანი სხვა სტილზე შეაჩერეთ. აქ წარმოდგენილია 2022 წლის მოსავალი, 14% ალკოჰოლის შემცველობითა და 750 მლ მოცულობით.
მირთმევისთვის ჩვენი რეკომენდაციაა ბოთლის დაახლოებით 10–12°C-მდე გაგრილება და თეთრი ღვინის ჭიქის გამოყენება. ეს ტემპერატურა მირთმევის რჩევაა და შენახვის პირობებისგან განსხვავდება. საკვებთან შესახამებლად შეგიძლიათ აირჩიოთ გრილზე მომზადებული თევზი, ზღვის პროდუქტები, შემწვარი ქათამი, მსუბუქი პასტა ან რბილი ყველი. უმჯობესია შედარებით მსუბუქი სოუსები, რათა კერძმა ღვინის ციტრუსისა და ხილის არომატები არ გადაფაროს.
შუხმანის წინანდალი შეგიძლიათ შეარჩიოთ მეგობრებთან სადილისთვის, ოჯახური ვახშმისთვის ან ქართული თეთრი ღვინოების გასაცნობად. კერძთან შეხამებისას გაითვალისწინეთ მომზადების მეთოდი და სოუსის სიმძიმე: ერთი და იგივე თევზი ან ქათამი სხვადასხვა სოუსით განსხვავებულ შთაბეჭდილებას ქმნის. მშრალი სტილისა და მოცულობის წინასწარ ცოდნა არჩევანის გაკეთებას გაგიადვილებთ, განსაკუთრებით მაშინ, როცა რამდენიმე ბოთლს ერთმანეთს ადარებთ. შეინახეთ +5°C-დან +18°C-მდე, მზის პირდაპირი სხივებისა და სითბოს წყაროებისგან დაცულ ადგილას. ღვინო შეიცავს სულფიტებს.
ძირითადი ინფორმაცია
- სტილი: თეთრი მშრალი ღვინო
- ჯიშები: რქაწითელი, მწვანე
- მწარმოებელი: შუხმან ვაინს ჯორჯია
- ქვეყანა: საქართველო
- რეგიონი / ადგილწარმოშობა: კახეთი / წინანდალი
- არომატი: ციტრუსი, თეთრი ატამი, ვაშლი
- დასრულება: ხალისიანი
- მირთმევის რეკომენდაცია: 10–12°C
- შეხამების რეკომენდაცია: თევზი, ზღვის პროდუქტები, ფრინველი, პასტა, რბილი ყველი
- ალკოჰოლი: 14%
- მოცულობა: 750 მლ
- მოსავალი: 2022
- სიტკბო: მშრალი
- ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
- შენახვა: +5°C-დან +18°C-მდე
