🍷 ავალიანი ძმების ოჯალეში 2024 მშრალი წითელი ღვინოა, რომელიც მარტვილის სოფელ სალხინოში მოყვანილი ოჯალეშის ყურძნისგან მზადდება. ღვინო 2024 წლის მოსავლისაა, ბოთლის მოცულობაა 750 მლ, ალკოჰოლის შემცველობა კი — 12.5%. მისი ხასიათი აერთიანებს კონკრეტულ სოფელს, ქართულ ყურძნის ჯიშსა და მუხის კასრში ხანმოკლე დაძველებას.
📍 ვენახი მარტვილში, ისტორიულ სოფელ სალხინოში მდებარეობს და მისი ასაკი 25 წელია. ეს ადგილი ღვინოს დასავლეთ საქართველოსთან აკავშირებს და მის წარმომავლობას მკაფიოდ განსაზღვრავს. ქართული ღვინოების გაცნობისას ეს ბოთლი ოჯალეშის მშრალ წითელ სტილში დაგემოვნების შესაძლებლობას გაძლევთ, კონკრეტული სოფლისა და ვენახის შესახებ ცნობებთან ერთად.
🪵 ღვინო მუხის კასრებში 1.5 თვის განმავლობაშია დაძველებული და შემდგომ განვითარებას ბოთლში აგრძელებს. ბუკეტში ჯიშურ არომატს მაყვლის, ჩირისა და მუხის ტონები ახლავს. შეფერილობა მუქი წითელია, გემო ფენოლური კომპონენტებით მდიდარია, დაბოლოება კი — სასიამოვნო, ხანგრძლივი და არომატული. ეს ნიშნები მისი გაცნობისთვის კარგ საწყისს ქმნის.
🥂 დაგემოვნებას დრო დაუთმეთ: თავდაპირველად მცირე ულუფა ჩამოასხით და სუფრის მსვლელობისას ისევ დაუბრუნდით. დააკვირდით, როგორ უკავშირდება ერთმანეთს ხილის ხასიათი და მუხის ტონები ჭიქაში გახსნისას. მაყვლის, ჩირისა და კასრში დაძველების ერთობლიობა ყურადღებით გასინჯვისთვის რამდენიმე საინტერესო მიმართულებას იძლევა და საკუთარ შთაბეჭდილებებზე დაკვირვებაში დაგეხმარებათ.
🌡️ მირთმევის რეკომენდაციის სახით სცადეთ დაახლოებით 16–18°C ტემპერატურა და წითელი ღვინის ჭიქა, რომელშიც მის დატრიალებას თავისუფლად შეძლებთ. შეხამების იდეებად განიხილეთ გრილზე მომზადებული ხორცი, სოკოს კერძები ან დაძველებული ყველი. ეს ვარიანტები თქვენი გემოვნების მიხედვით შეგიძლიათ გამოცადოთ და ისეთი მომზადება შეარჩიოთ, რომელიც ღვინის არომატულ ხასიათს სივრცეს დაუტოვებს.
🎁 კრემისფერი ეტიკეტი, საგვარეულო გერბი და მუქი კაფსულა ბოთლს კლასიკურ იერს აძლევს. შეგიძლიათ საჩუქრად შეარჩიოთ ადამიანისთვის, რომელსაც ქართული ჯიშები ან დასავლეთ საქართველოს ღვინოები აინტერესებს. სოფლის წარმომავლობა, მოსავლის წელი და მუხაში დაძველება სუფრასთან ღვინის გაცნობისას საინტერესო სასაუბრო თემებსაც ქმნის, განსაკუთრებით მაშინ, როცა სხვადასხვა ქართული ღვინის შედარება გსურთ.
📋 ძირითადი მონაცემები
- 🏡 მწარმოებელი: შპს ავალიანი ძმები
- 🍷 სტილი: მშრალი წითელი ღვინო
- 🍇 ჯიში: ოჯალეში
- 📅 მოსავალი: 2024
- 📍 წარმომავლობა: სალხინო, მარტვილი, სამეგრელო, საქართველო
- 🌿 ვენახის ასაკი: 25 წელი
- 🪵 დაძველება: 1.5 თვე მუხის კასრში; შემდგომი განვითარება ბოთლში
- 🫐 არომატი: მაყვალი, ჩირი და მუხა
- 🥂 გემო: ფენოლური კომპონენტებით მდიდარი
- ✨ დაბოლოება: ხანგრძლივი და არომატული
- 🌡️ მირთმევის რეკომენდაცია: 16–18°C
- 🍾 მოცულობა: 750მლ
- 🔥 ალკოჰოლი: 12.5%
- 🧾 ჩამოსხმა: 15 აგვისტო 2025
- 🔢 შტრიხკოდი: 4860112520164
- ⚠️ შეიცავს სულფიტებს
