ჩოთიაშვილი საფერავი 2017 მშრალი წითელი ღვინო 750მლ 13.5% (საქართველო)
🍷 ჩოთიაშვილის საფერავი ქვევრი 2017 არის კახეთში წარმოებული მშრალი წითელი ღვინო, რომელიც საფერავის ყურძნისგან ტრადიციული კახური ქვევრის მეთოდით მზადდება. ეს ნომრიანი სერია წარმოდგენილია 750 მლ ბოთლით და შეიცავს 13.5% ალკოჰოლს. მოსავლის წელია 2017, ბოთლში ჩამოსხმის თარიღი კი — 2021 წლის 10 მაისი.
ღვინოს აქვს ღრმა ლალისფერი შეფერილობა, იისფერი ელვარებით. არომატში გამოიკვეთება შავი ალუბალი, მაყვალი, ქლიავი და შავი მოცხარი; მათ მოსდევს პილპილის, თამბაქოსა და შოკოლადის მსუბუქი ტონები. გემო სავსე და სტრუქტურირებულია, მტკიცე ტანინებითა და ძლიერი, დაბალანსებული მჟავიანობით. მუქი ხილისა და სანელებლების ხასიათი ხანგრძლივ დაბოლოებაში გრძელდება. დავარგებისას ტანინები შეიძლება დარბილდეს და უფრო ხავერდოვანი გახდეს.
🍽️ მიირთვით 16–18°C ტემპერატურაზე; სერვირებამდე სასურველია დეკანტირება. ღვინოს უხდება საქონლის სტეიკი, მოშუშული ან შემწვარი ხორცი, დაძველებული ყველი და ბოსტნეულის კერძები. შეარჩიეთ შედარებით ფართო ჭიქა, მცირე რაოდენობით ჩამოასხით და პირველ მოსმამდე ბუკეტის გასაცნობად დრო დაუთმეთ. ვახშმის დაგეგმვისას შეხამება მთავარ კერძზე ააგეთ და ღვინის სტრუქტურა საკვების ტექსტურასა და გემოს შეუხამეთ.
ღვინო შეიცავს სულფიტებს. ბოთლი ფრთხილად გახსენით და, თუ ბუნებრივი ნალექი ჩანს, ნელა გადმოასხით. დეგუსტაციისას ღვინო როგორც ცალკე, ისე კერძთან ერთად გასინჯეთ. პირველი შთაბეჭდილება მოგვიანებით გასინჯულ ჭიქას შეადარეთ და თავად დააკვირდით ხილის, სანელებლებისა და ტანინების ურთიერთობას. ეს საფერავი შეგიძლიათ შეარჩიოთ ქართული ქვევრის ღვინის გასაცნობად, ვახშამზე გასაზიარებლად ან საჩუქრად იმ ადამიანისთვის, რომელიც წარმომავლობასა და ტრადიციულ მეღვინეობას აფასებს. დახურული ბოთლი მოარიდეთ პირდაპირ მზის სხივებსა და ტემპერატურის მკვეთრ ცვლილებებს.
მთავარი დეტალები
- 🏭 მწარმოებელი: ჩოთიაშვილი
- 🍷 სტილი: მშრალი წითელი ღვინო
- 🍬 სიტკბო: მშრალი
- 📅 მოსავლის წელი: 2017
- 🌍 ქვეყანა / რეგიონი: საქართველო / კახეთი
- 🍇 ჯიში: საფერავი
- 🏺 დაყენების მეთოდი: ტრადიციული კახური მეთოდი, ქვევრი
- 🎨 ფერი: ღრმა ლალისფერი, იისფერი ელვარებით
- 👃 არომატი: შავი ალუბალი, მაყვალი, ქლიავი, შავი მოცხარი, პილპილი, თამბაქო და შოკოლადი
- 👄 სხეული / ტანინები / მჟავიანობა: სავსე / მტკიცე / ძლიერი და დაბალანსებული
- 👄 დაბოლოება: ხანგრძლივი
- 🌡️ სერვირება: 16–18°C; სასურველია დეკანტირება
- 🍽️ შეხამება: საქონლის სტეიკი, მოშუშული ან შემწვარი ხორცი, დაძველებული ყველი და ბოსტნეული
- 🔥 ალკოჰოლი: 13.5%
- 📏 მოცულობა: 750 მლ
- ⚠️ ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
- 📅 ჩამოსხმის თარიღი: 10.05.2021
- 🏷️ პარტია: L1116SBV0001
- 🏷️ შტრიხკოდი: 4860108420171
