ეთნო მწვანე რქაწითელი ბიო ღვინო ქვევრი 750მლ (2022, საქართველო)
ეთნო მწვანე რქაწითელი ბიო ღვინო ქვევრი ტრადიციული ქართული თეთრი მშრალი ღვინოა, დამზადებული კახეთის მანავის მიკროზონაში მდებარე კომპანიის საკუთარ ვენახებში მოყვანილი ყურძნისგან. ვაზის ნერგები 40 წელზე მეტი ასაკისაა, რაც ღვინის კონცენტრაციას, სირთულესა და ექსპრესიულ ხასიათს სძენს. კლასიკური ქართული მეთოდებით დამზადებული ეს ღვინო ასახავს ავთენტურობას, ოსტატობას და ადგილობრივი ტერუარისადმი ღრმა პატივისცემას 🇬🇪
ნაზავი შედგება 50% მწვანესა და 50% რქაწითელისგან , ორი ცნობილი ქართული ვაზის ჯიშისგან, რომლებიც ერთმანეთს შესანიშნავად ავსებენ. დუღილი მიმდინარეობს მხოლოდ ველური ადგილობრივი საფუარების გამოყენებით, კომერციული საფუარის კულტურების გამოყენების გარეშე. დუღილის შემდეგ, ღვინო ტრადიციულ თიხის ქვევრის ჭურჭელში 6-7 თვის განმავლობაში მწიფდება, რაც კანთან ხანგრძლივი კონტაქტის საშუალებას იძლევა, რაც სტრუქტურას, ტექსტურასა და სიღრმეს აძლიერებს.
ქვევრში დაძველების შემდეგ, ღვინო გადადის უჟანგავი ფოლადის ავზებში, სადაც ის კიდევ ერთი წლის განმავლობაში აგრძელებს დაძველებას. მხოლოდ ფრთხილად სენსორული შეფასებისა და სტაბილურობისა და ხარისხის დამადასტურებელი ლაბორატორიული ანალიზის შემდეგ, ღვინო ფრთხილად იფილტრება და ბოთლებში ისხმება. ღვინო მინიმალურად მუშავდება და წარმოებისა და ბოთლებში ჩამოსხმის დროს გამოიყენება მხოლოდ მცირე რაოდენობით გოგირდი - ორგანული და ბიო ღვინოებისთვის დაშვებული ლიმიტების ფარგლებში. ეთნო მწვანე რქაწითელი ბიო ღვინო ქვევრი
ჭიქაში ეთნო მწვანე რქაწითელი ბიო ღვინო ქვევრი გამოირჩევა მუქი ოქროსფერ-ქარვისფერით, რომელიც კანთან შეხებისას ღვინოებისთვისაა დამახასიათებელი. არომატები მრავალშრიანი და ექსპრესიული ხასიათისაა, რომელიც მწიფე მსხლის 🍐, ყვითელი ვაშლის 🍎, გარგარის ჩირის, კომშის, ციტრუსის ცედრის 🍊, ველური მწვანილის 🌿, თაფლისა და თხილის დახვეწილი ნოტების ნოტებით გამოირჩევა.
გემოზე ღვინო სავსე სხეულითა და სტრუქტურით გამოირჩევა, დახვეწილი ტანინებით, ცოცხალი ბუნებრივი მჟავიანობითა და მდიდარი, ტექსტურირებული გემოთი. კურკოვანი ხილის, გამომცხვარი ვაშლის, მცენარეული ტონებისა და ნაზი სანელებლების არომატები ხანგრძლივ, გემრიელ, მინერალურ დასრულებაში იკვეთება. სიძლიერესა და სიახლეს შორის ბალანსი ამ ღვინოს როგორც გასტრონომიულ, ასევე სასიამოვნოს ხდის.
ეთნო მწვანე რქაწითელი ბიო ღვინო ქვევრი, ეს ღვინო შესანიშნავად უხდება შემწვარ ფრინველის ხორცს 🍗, გრილზე შემწვარ ბოსტნეულს, სოკოს კერძებს 🍄, ცხვრის ხორცს, ღორის ხორცს, დაძველებულ ყველებს 🧀 და ტრადიციულ ქართულ სამზარეულოს. საუკეთესოა ოდნავ გაცივებული ან მარნის ტემპერატურაზე.
ეთნო მწვანე რქაწითელი ბიო ღვინო ქვევრი მანავის ტერუარისა და ქართული ქვევრის მეღვინეობის ტრადიციის ავთენტურ გამოხატულებას გვთავაზობს.
ძირითადი დეტალები:
🍇 ყურძნის ჯიშები: მწვანე 50%, რქაწითელი 50%
🍷 სტილი: ქარვისფერი ღვინო
🌍 წარმოშობა: მანავის მიკროზონა, კახეთი, საქართველო
🏷 პროდიუსერი: ეთნო
📦 მოცულობა: 750 მლ
🔥 ალკოჰოლი: მითითებულია ბოთლზე
