🍷 ბაიას ღვინო ციცქა ცოლიკოური კრახუნა 2024 სამი ქართული ჯიშისგან დამზადებული თეთრი მშრალი ქვევრის ღვინოა ობჩიდან, იმერეთიდან. კუპაჟის 60% ცოლიკოურზე მოდის, ციცქა და კრახუნა კი თითოეული 20%-ით არის წარმოდგენილი. ღვინოს ახასიათებს სრული სხეული, მწიფე ყვითელი ხილის, კომშისა და ციტრუსის არომატები და ხანგრძლივი, სასიამოვნო დაბოლოება. ბოთლის მოცულობაა 750 მლ, ალკოჰოლის შემცველობა კი 13%.
ბაიას ღვინო ციცქა ცოლიკოური კრახუნა - სამი ჯიშის ეს შემადგენლობა იმერული თეთრი ღვინის გაცნობის კიდევ ერთ შესაძლებლობას იძლევა. არომატში ყვითელი ხილი და კომში ციტრუსს ერწყმის, გემოს კი სრული სხეული განსაზღვრავს. ღვინო მშრალია და დაგემოვნების შთაბეჭდილებას ხანგრძლივი დაბოლოება აგრძელებს. იმავე მწარმოებლის ციცქასთან ან კრახუნასთან შედარებისას შეგიძლიათ დააკვირდეთ ერთჯიშიანი ღვინისა და კუპაჟის განსხვავებებს. ჯიშების ზუსტი პროპორციები ამ შედარებას უფრო გააზრებულსა და საინტერესოს გახდის.
ღვინო ქვევრში მზადდება და გაუფილტრავად ისხმება. ყურძენი 2024 წლის მოსავლისაა, ხოლო ეს პარტია 2025 წლის 10 სექტემბერს ჩამოისხა. მწარმოებლის რეკომენდაციაა დეკანტაცია და ოდნავ გაგრილებულად, დაახლოებით 12°C ტემპერატურაზე მირთმევა. ალკოზონი გირჩევთ ღვინის სუფთა დეკანტერში ნელა გადასხმას და ისეთი ჭიქის შერჩევას, რომელშიც არომატების შესაგრძნობად საკმარისი სივრცე რჩება. ჩამოსხმებს შორის ღვინო გრილად შეინახეთ; დეკანტერი მზის პირდაპირ სხივებსა და ცხელ კერძს მოარიდეთ.
🍽️ მწარმოებელი ღვინოს ფრინველის ხორცთან, ზღვის პროდუქტებთან და ყველთან შეხამებას გვთავაზობს. მენიუსთვის ალკოზონის პრაქტიკული რეკომენდაციებია ღუმელში მარტივად შემწვარი ფრინველი, ზღვის პროდუქტების თეფში ან რამდენიმე სახეობის ყველი. გამოკვეთილი გემოს სოუსები ცალკე მიიტანეთ, რათა თითოეულმა სტუმარმა მათი რაოდენობა თავად შეარჩიოს. სადეგუსტაციო ვახშამზე ჯერ მცირე ულუფა საკვების გარეშე გასინჯეთ, შემდეგ კი ღვინოს მთავარ კერძთან ერთად დაუბრუნდით. ასე მის სხეულსა და დაბოლოებას კერძის თანხლებითაც შეაფასებთ და თქვენთვის სასურველ შეხამებას უფრო მარტივად აღმოაჩენთ.
ძირითადი მახასიათებლები
- 🍷 ტიპი და სტილი: თეთრი მშრალი ქვევრის ღვინო
- 🌍 წარმომავლობა: ობჩა, იმერეთი, საქართველო
- 🏭 მწარმოებელი: ბაიას ღვინო
- 🍇 შემადგენლობა: 20% ციცქა, 60% ცოლიკოური, 20% კრახუნა
- 📅 მოსავლის წელი: 2024
- 🎨 ფერი: თეთრი
- 🍬 სიტკბო: მშრალი
- 👃 არომატი: მწიფე ყვითელი ხილი, კომში, ციტრუსი
- 👄 გემო და დაბოლოება: სრული სხეული; ხანგრძლივი, სასიამოვნო დაბოლოება
- 🏺 წარმოება: ქვევრი; გაუფილტრავი
- 🌡️ მწარმოებლის მირთმევის რეკომენდაცია: დეკანტაცია; დაახლოებით 12°C
- 🍽️ მწარმოებლის შეხამების რეკომენდაცია: ფრინველის ხორცი, ზღვის პროდუქტები, ყველი
- 📏 მოცულობა: 750 მლ
- 🔥 ალკოჰოლი: 13%
- ⚠️ ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
- 📅 ჩამოსხმის თარიღი: 2025 წლის 10 სექტემბერი
