🏺 ეთნო ღვინო საფერავი ბუდეშური მშრალი 2022 წითელი მშრალი ქვევრის ღვინოა ხაშმიდან, კახეთიდან. მის შემადგენლობაში საფერავის წილი 70%-ია, ბუდეშურისა კი 30%. ეს თანაფარდობა კოლექციის ამ გამოშვებას მკაფიო იდენტობას ანიჭებს. ღვინო წარმოდგენილია 750 მლ მოცულობის ბოთლში, ალკოჰოლის შემცველობა კი 15%-ია. იგი კარგი არჩევანია მათთვის, ვინც მშრალი ქართული წითელი ღვინის აღმოჩენას ცდილობს და კონკრეტულ წარმომავლობას, ჯიშების განსაზღვრულ შემადგენლობასა და ტრადიციულ ქვევრის მეთოდს აფასებს.
ყურძენი მოყვანილია ეთნოს საკუთარ ორგანულ ვენახებში, რომლებიც ხაშმში, ზღვის დონიდან დაახლოებით 770 მეტრზე მდებარეობს. მეურნეობის ვენახები სამ ჰექტარს მოიცავს, დაბალი მოსავლიანობა კი ჰექტარზე დაახლოებით 2,500–3,000 კილოგრამით არის განსაზღვრული. ეს მონაცემები გვაცნობს ღვინის წარმომავლობასა და ყურძნის მოყვანის გარემოს. ხაშმი კახეთის ნაწილია და ამ ღვინის შერჩევისას მნიშვნელოვანია როგორც კონკრეტული წარმოშობა, ისე ჯიშების შემადგენლობა და დაყენების მეთოდი.
🍷 ღვინოს აწარმოებს და საკუთარ მეურნეობაში ასხამს შპს „ვაინ არტი“, ეთნოს ბრენდით. მოსავლის წელია 2022, ჩამოსხმის თარიღი კი 2024 წლის 1 მარტი. ხაშმის კოლექციის ეს გამოშვება 1,300 ბოთლით არის შეზღუდული. განსაზღვრული შემადგენლობა, წარმომავლობა და ქვევრის მეთოდი მას ქართული ღვინის სტილების გასაცნობად საინტერესო არჩევანად აქცევს. იგი შეგიძლიათ შეარჩიოთ მიზანმიმართული დეგუსტაციისთვის ან საჩუქრად ადამიანისთვის, რომელსაც კახური მეღვინეობა აინტერესებს.
🍽️ მირთმევის შეთავაზებად სცადეთ ეთნო ღვინო საფერავი ბუდეშური მშრალი 16–18°C ტემპერატურა და წითელი ღვინის ჭიქა. საკვებთან შეხამების რეკომენდაციად შეარჩიეთ გრილზე მომზადებული ხორცი, შემწვარი ფრინველი ან დაძველებული ყველი. ეს პრაქტიკული შეთავაზებებია და კონკრეტული გემოს გარანტიას არ წარმოადგენს. თავდაპირველად მცირე რაოდენობა ჩამოასხით და ღვინოს ჭიქაში ცოტა დრო მიეცით. შემდეგ თავად შეაფასეთ, სჭირდება თუ არა მეტი ჰაერთან შეხება. ბოთლი დაიცავით მზის პირდაპირი სხივებისა და სითბოსგან, გახსნის შემდეგ კი კარგად დახურეთ. ღვინო შეიცავს სულფიტებს.
ძირითადი მახასიათებლები
- 🍷 ტიპი / სტილი: წითელი მშრალი ქვევრის ღვინო
- 🌍 წარმომავლობა: ხაშმი, კახეთი, საქართველო
- 🏭 მწარმოებელი: ეთნო / შპს ვაინ არტი
- 🍇 შემადგენლობა: საფერავი 70%, ბუდეშური 30%
- 📅 მოსავლის წელი: 2022
- 🏺 მეთოდი: ქვევრი; საკუთარი ორგანული ვენახები
- 🎨 ფერი: წითელი
- 🍬 სიტკბო: მშრალი
- 🌡️ მირთმევის შეთავაზება: 16–18°C
- 🍽️ შეხამების შეთავაზება: გრილზე მომზადებული ხორცი, შემწვარი ფრინველი, დაძველებული ყველი
- 📏 მოცულობა: 750 მლ
- 🔥 ალკოჰოლი: 15%
- ⚠️ ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
