🍷 თიკო ესთეითი ვაილდ შავკაპიტო 2023 ქართული წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც 100% შავკაპიტოს ყურძნისგან მზადდება. ყურძნის წარმოშობის რეგიონია ქართლი, ხოლო ოჯახური მარანი თიკო ესთეითი ადგილობრივ ქართულ ჯიშებზე მუშაობს. 2023 წლის მოსავალი მსუბუქი სხეულით, წითელი ხილის ხასიათითა და წვრილი ტანინების დახვეწილი სტრუქტურით გამოირჩევა. 750 მლ ბოთლში ალკოჰოლის შემცველობა 13%-ია.
🏺 ხელით მოკრეფილი ყურძენი ქვევრში სპონტანურად დუღდება. ღვინო ქვევრში დადუღებასა და მომწიფებას გადის და იქ 10 თვეს ატარებს. ქართული თიხის ჭურჭელი ამ ღვინის ხასიათის მნიშვნელოვანი ნაწილია და ვაილდ ხაზს ტრადიციულ მეღვინეობასთან აკავშირებს. ყურადღების ცენტრში რჩება ჯიში, ხილი და ტექსტურა, რომელიც ქვევრში გატარებულ პერიოდში ყალიბდება.
🍒 არომატში ერთმანეთს ერწყმის თუთა, მჟავე ალუბალი და შტოში, რომლებსაც მსუბუქი მიწიერი ნიუანსები ახლავს. გემოში მწიფე ალუბალი და სანელებლების ტონები იგრძნობა, წვრილი ტანინები კი ელეგანტურ სტრუქტურას ქმნის. თიკო ესთეითი ვაილდ შავკაპიტო 2023 საინტერესო არჩევანია მათთვის, ვისაც მშრალ წითელ ღვინოში მსუბუქი სხეული და არომატული დეტალები მოსწონს. მისი დახვეწილი, მრავალშრიანი ხასიათი მარნის მუხაში დავარგებული საფერავისგან განსხვავებულ გამოცდილებას იძლევა.
🍽️ მირთმევისთვის გირჩევთ 14–16°C ტემპერატურას და წითელი ღვინის ჭიქას. შესახამებლად სცადეთ შემწვარი ფრინველი, სოკოს კერძები, ხორცის ცივი ასორტი ან ნახევრად მაგარი ყველი. ეს რეკომენდაციები ღვინის წითელი ხილის პროფილისა და ნაზი სტრუქტურის გათვალისწინებითაა შერჩეული. მეგობრებთან ვახშამი კარგი შესაძლებლობაა მისი ხილის, მიწიერი ნიუანსებისა და სანელებლების ერთობლიობის გასაცნობად.
✨ თიკო ესთეითი ვაილდ შავკაპიტო 2023 შეარჩიეთ მაშინ, როცა გსურთ ქართულ ღვინოში შედარებით ნაკლებად გავრცელებული ჯიშის აღმოჩენა. შავი ეტიკეტი, წითელი მთების კონტური და დიაგონალური ცვილის საფარი ბოთლს მარნის სხვა ხაზებისგან გამოარჩევს. მენიუს დაგეგმვისას გაითვალისწინეთ მისი მსუბუქი სხეული და კერძების შერჩევა ხილისა და სანელებლების ხასიათს მოარგეთ. ღვინო შეიცავს სულფიტებს.
🍷 ძირითადი მახასიათებლები
- 🏭 მწარმოებელი: თიკო ესთეითი
- 📍 ქვეყანა / ყურძნის რეგიონი: საქართველო / ქართლი
- 🍇 ჯიში: 100% შავკაპიტო
- 📅 მოსავალი: 2023
- 🍷 სტილი / ფერი: წითელი მშრალი ღვინო
- ⚖️ სხეული: მსუბუქი
- 👃 არომატი: თუთა, მჟავე ალუბალი, შტოში, მსუბუქი მიწიერი ტონები
- 😋 გემო: მწიფე ალუბალი, სანელებლები, წვრილი ტანინები
- 🏺 მეთოდი: სპონტანური დუღილი ქვევრში
- ⏳ მომწიფება: 10 თვე ქვევრში
- 🌡️ მირთმევის რეკომენდაცია: 14–16°C
- 🍽️ შეხამება: შემწვარი ფრინველი, სოკო, ხორცის ცივი ასორტი, ნახევრად მაგარი ყველი
- 🔥 ალკოჰოლი: 13%
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- ⚠️ ალერგენი: შეიცავს სულფიტებს
