🍷 მარაბდის ველი პინო ნუარი 2024 ქართული წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც მხოლოდ პინო ნუარის ჯიშის ყურძნით მზადდება. ყურძენი მწარმოებლის საკუთარ ვენახებში მოჰყავთ, ქართლში, ისტორიულ მარაბდის ველზე. საერთაშორისო ჯიში აქ ქართულ გარემოსა და ადგილობრივ მეღვინეობას უკავშირდება. ბოთლის მოცულობა 750 მლ-ია, ალკოჰოლის შემცველობა კი — 12.5%. ეს ღვინო მარაბდის ველის წითელი ღვინოების გაცნობის ერთ-ერთი საინტერესო გზაა.
🍓 მარაბდის ველი პინო ნუარი - არომატში ახალი წითელი ხილის ტონები გამოირჩევა. ამავე მოსავლის შესახებ Concours Mondial de Bruxelles-ის შეფასება ალუბალს, ჟოლოსა და მარწყვს ასახელებს. გემო დაბალანსებულია, მჟავიანობა — ცოცხალი, ხოლო ტანინები — რბილი. ასეთი აღწერა ხილისა და სიხალისის კომბინაციას წარმოაჩენს. ღვინის ხასიათის გასაცნობად ყურადღება მიაქციე, როგორ ერწყმის ერთმანეთს ხილის არომატი, მჟავიანობა და ტანინების ტექსტურა თითოეულ ყლუპში.
🏡 პინო ნუარი კლასიკური მეღვინეობის მეთოდით, თანამედროვე მარანში მზადდება. მწარმოებელი საკუთარი ვენახების ყურძენს იყენებს და მარაბდის ველის ისტორიას საქართველოს უძველეს ღვინის კულტურას უკავშირებს. ამ ადგილიდან ადრეული მეღვინეობის არქეოლოგიური ძეგლი დაახლოებით 20 კილომეტრით არის დაშორებული. ბოთლი 2024 წლის მოსავალს წარმოადგენს; ჩამოსხმის თარიღია 2025 წლის 31 ივლისი. ღვინო სულფიტებს შეიცავს.
🍽️ კერძებთან შესახამებლად გირჩევთ შემწვარ ფრინველს, სოკოს კერძებს, მსუბუქად შემწვარ ხორცსა და რბილ ყველს. ეს იდეები ღვინის ხილის პროფილის, ცოცხალი მჟავიანობისა და რბილი ტანინების გათვალისწინებით შევარჩიეთ. დასაწყისისთვის სცადე სოკოს რიზოტო ან მწვანილებით მომზადებული ქათამი. ზომიერი სანელებლები ღვინის არომატებს მეტ ადგილს დაუტოვებს. შემდეგ შეხამება საკუთარ გემოვნებასა და კერძის მომზადების წესს მოარგე.
🌡️ მიირთვი მარაბდის ველის პინო ნუარი ოდნავ გაგრილებული; საწყის ტემპერატურად 14–16°C-ს გირჩევთ. თავდაპირველად ჭიქაში მცირე რაოდენობა ჩაასხი და არომატების გახსნას დააკვირდი. ტემპერატურა საკუთარი გემოვნების მიხედვით შეგიძლია შეცვალო. ეს მიდგომა ღვინის თანდათან გაცნობაში დაგეხმარება როგორც სადილის დროს, ისე მეგობრებთან ერთად დაგემოვნებისას. ამავე 2024 წლის მოსავალმა 2026 წლის Concours Mondial de Bruxelles-ზე CMB Merit აღიარება მიიღო.
📋 ძირითადი დეტალები
- 🍇 ყურძენი: პინო ნუარი (100%)
- 🇬🇪 ქვეყანა: საქართველო
- 📍 რეგიონი: ქართლი, მარაბდის ველი
- 🏡 მწარმოებელი: მარაბდის ველი / მუხათის მარანი
- 🍷 სტილი: წითელი მშრალი ღვინო
- 📅 მოსავალი: 2024
- 💪 ალკოჰოლი: 12.5%
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 🍓 არომატი: ალუბალი, ჟოლო, მარწყვი
- 🥂 გემო: დაბალანსებული, ცოცხალი მჟავიანობითა და რბილი ტანინებით
- 🍽️ შეხამების იდეები: ფრინველი, სოკო, შემწვარი ხორცი, რბილი ყველი
- 🌡️ მირთმევის რეკომენდაცია: 14–16°C
- 🏅 აღიარება: CMB Merit, Concours Mondial de Bruxelles 2026
- 🧾 ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
