🍇 მგალობლიშვილის ქისი ქართული თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც კახეთში, ახმეტის მიკროზონის სოფელ ალვანში მოყვანილი ქისის ჯიშის ყურძნისგან მზადდება. წარმოდგენილია 2023 წლის მოსავალი, 750 მლ ბოთლში, 13% ალკოჰოლის შემცველობით. ეტიკეტზე მწარმოებლად მითითებულია შპს „ღვინო მგალობლიშვილი“, რომლის მისამართია გარდაბნის მუნიციპალიტეტი, სოფელი მარტყოფი.
ღვინოს ჩალისფერი შეფერილობა და ყვითელი ტონები ახასიათებს. მწარმოებლის აღწერით, არომატში იგრძნობა ანანასი, გრეიპფრუტის კანი და ყვითელი ნესვის რბილობი. არომატული პროფილი ტროპიკულ ხილს, ციტრუსსა და ნესვს აერთიანებს, ხოლო ჩალისფერი და ყვითელი ტონები ჭიქაში ღვინის ვიზუალურ ხასიათს გამოკვეთს. ეს სურნელები მისი გაცნობისას ყურადღების მისაქცევი მთავარი ნიშნებია.
მგალობლიშვილის ქისი მწარმოებლის მიერ აღწერილია როგორც ჰარმონიული გემოს ღვინო, ხალისიანი და ხანგრძლივი დაბოლოებით. მშრალი სტილი და დაბალანსებული ბუკეტი საინტერესო არჩევანს ქმნის მათთვის, ვისაც ქართული თეთრი ღვინის გაცნობა კონკრეტული ყურძნის ჯიშისა და მკაფიოდ დასახელებული წარმოშობის ადგილის მიხედვით სურს.
🍽️ შეხამების რეკომენდაციებია ღუმელში მომზადებული ან გრილზე შემწვარი თევზი, მსუბუქად მომზადებული ფრინველის ხორცი, რბილი ყველი და ახალი სალათები. ზომიერი სანელებლები კარგი არჩევანია, თუ გსურთ ღვინის ხილისა და ციტრუსის ტონები უფრო მკაფიოდ შეიგრძნოთ. შეხამებების გასაცნობად კარგი დასაწყისია თევზი ლიმონით, შემწვარი ქათამი ან რბილი ყველის მცირე დაფა, მსუბუქად შეზავებულ ბოსტნეულის სალათთან ერთად.
მგალობლიშვილის ქისი მიირთვით გაგრილებული. საწყის ტემპერატურად გირჩევთ 10–12°C-ს; ჭიქაში მცირე ულუფას ოდნავ გათბობის საშუალება მიეცით და სასურველი ტემპერატურა საკუთარი გემოვნებით შეარჩიეთ. შეინახეთ ბოთლი მზის პირდაპირი სხივებისა და ზედმეტი სითბოსგან დაცულ ადგილას. უკანა ეტიკეტზე დადასტურებულია სულფიტების შემცველობა. ყურძნის წარმოშობის ადგილი ალვანია, ხოლო მწარმოებლის მისამართი მარტყოფშია; ორივე ინფორმაცია პროდუქტის იდენტიფიკაციას ემსახურება.
ძირითადი ინფორმაცია
- მწარმოებელი: შპს „ღვინო მგალობლიშვილი“
- ქვეყანა: საქართველო
- რეგიონი: კახეთი
- ყურძნის წარმოშობა: სოფელი ალვანი, ახმეტის მიკროზონა
- ყურძნის ჯიში: ქისი
- მოსავალი: 2023
- სტილი: თეთრი მშრალი ღვინო
- მოცულობა: 750 მლ
- ალკოჰოლი: 13%
- ფერი: ჩალისფერი, ყვითელი ტონებით
- არომატი: ანანასი, გრეიპფრუტის კანი და ყვითელი ნესვი
- გემო: ჰარმონიული, ხალისიანი და ხანგრძლივი დაბოლოებით
- კერძებთან შეხამება: თევზი, ფრინველის ხორცი, რბილი ყველი და სალათები (რეკომენდაცია)
- მირთმევის ტემპერატურა: 10–12°C (რეკომენდაცია)
- ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
