მგალობლიშვილი ბატონაჟი რქაწითელი 2022 წლის მოსავლის თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც კახეთში, ახმეტაში მოყვანილი რქაწითელის ყურძნისგან მზადდება. ამ ღვინის მთავარი განმასხვავებელი თავისებურება ლექზე ათთვიანი დავარგებაა, რომელიც Sur Lie სახელითაც არის ცნობილი. ქართული ჯიში და დავარგების ხანგრძლივი პერიოდი აქ ერთიანდება ღვინოში, რომლის ხასიათს ეგზოტიკური ხილის გემო, არომატული სირთულე და მდიდარი, ჰარმონიული პროფილი განსაზღვრავს.
ხილის გამომხატველი გემო ამ რქაწითელს გამორჩეულ იდენტობას ანიჭებს, ხოლო ჰარმონიული ხასიათი მას სუფრისთვის საინტერესო არჩევანად აქცევს. დაგემოვნებისას ყურადღება მიაქციეთ ხილის საერთო პროფილსა და დავარგების შედეგად ჩამოყალიბებულ სიმდიდრეს შორის ურთიერთობას. პირველი ყლუპის შემდეგ ღვინოს ცოტა დრო მიეცით და კერძთან ერთად კვლავ დაუბრუნდით. ასეთი მიდგომა გეხმარებათ, ღვინის არომატი და გემო მშვიდად აღიქვათ და საკუთარ შთაბეჭდილებას დააკვირდეთ.
მისართმევად მგალობლიშვილი ბატონაჟი რქაწითელი გირჩევთ 10–12°C ტემპერატურას. გამოიყენეთ თეთრი ღვინის ჭიქა და ჩამოსხმის შემდეგ რამდენიმე წუთი დაუთმეთ არომატის გახსნას. საკვებთან შეხამების საწყის ვარიანტებად შეგიძლიათ აირჩიოთ გამომცხვარი თევზი, ზღვის პროდუქტები, ფრინველის კერძები ან პასტა. განსაკუთრებით მოსახერხებელია ნაზი სოუსები, რომლებიც ღვინის ხასიათს სივრცეს უტოვებს. რბილი ყველის მცირე ასორტიმენტიც კარგი ვარიანტია მშვიდი დეგუსტაციისთვის. ეს შეხამებები რეკომენდაციებია, ამიტომ საბოლოო არჩევანი თქვენი გემოვნებისა და კერძის მომზადების წესის მიხედვით გააკეთეთ.
750 მლ ბოთლში წარმოდგენილი ღვინის ალკოჰოლის შემცველობა 14.5%-ია. მწარმოებელია შპს ღვინო მგალობლიშვილი. 2022 წლის მოსავალი, რქაწითელის ჯიში და ლექზე ათთვიანი დავარგება ამ ბოთლის ძირითად მახასიათებლებს ქმნის. ის საინტერესო არჩევანია მათთვის, ვისაც ქართული თეთრი მშრალი ღვინის უფრო მდიდარი გამოხატულების გაცნობა სურს. შეგიძლიათ მიართვათ სადილთან ან ვახშამთან ერთად, ასევე ჩართოთ კახეთის ღვინოებისა და რქაწითელის სხვადასხვა სტილის დეგუსტაციაში. დეგუსტაციისას შეადარეთ საკუთარი შთაბეჭდილებები, დააკვირდით ტემპერატურის ცვლილებას და ღვინოსა და კერძს შორის თქვენთვის ყველაზე სასიამოვნო შეხამება მოძებნეთ.
ძირითადი ინფორმაცია
- ტიპი: თეთრი მშრალი ღვინო
- ჯიში: რქაწითელი
- მოსავალი: 2022
- წარმოშობა: ახმეტა, კახეთი, საქართველო
- დავარგება: ლექზე 10 თვე (Sur Lie)
- მოცულობა: 750 მლ
- ალკოჰოლი: 14.5%
- მწარმოებელი: შპს ღვინო მგალობლიშვილი
- რეკომენდებული მისართმევი ტემპერატურა: 10–12°C
