შატო ლე მულენ მერლო 2016 პომეროლ წითელი მშრალი ღვინო 14% (საფრანგეთი)

🍷 შატო ლე მულენ მერლო 2016 პომეროლ წითელი მშრალი ღვინო ბორდოდან, რომელშიც მერლოს უხვი ხილი კაბერნე ფრანის არომატულ ხასიათს ერწყმის. მომრგვალებული, აბრეშუმისებრი ტექსტურა მას მშვიდი ვახშმის სასიამოვნო თანამგზავრად აქცევს, ხოლო გამოკვეთილი სტრუქტურა თითოეულ ყლუპს სიღრმეს მატებს. 750 მლ ბოთლი შეიცავს 14% ალკოჰოლს და საფრანგეთის მარჯვენა სანაპიროს ღვინის სტილს გადმოსცემს. ეს არჩევანი მოუხდება მათ, ვისაც ხილის სიმდიდრე და რბილი ტექსტურა ერთდროულად იზიდავს.

🌿 კერეს ოჯახის მამული პომეროლის ჩრდილოეთ ნაწილში, მდინარე ბარბანის სიახლოვეს მდებარეობს. თიხისა და ხრეშის ნიადაგზე გაშენებული ვენახი 1997 წელს აღადგინეს და ძველი Moulin de Lavaud-ის ისტორია გააგრძელეს. ყურძენს ხელით კრეფენ და გულდასმით არჩევენ. ახალი მუხის კასრებში დავარგება ღვინის ტექსტურასა და არომატულ ფენებს აყალიბებს. ასეთი ყურადღება იგრძნობა როგორც ხილის გამოხატულებაში, ისე ღვინის საერთო ჰარმონიაში.

🫐 შატო ლე მულენ მერლო 2016 პომეროლ წითელი მშრალი ღვინო მაყვლისა და მოცვის არომატებით იხსნება, რომლებსაც ქლიავი, ია და ნაზი სანელებლები ახლავს. გემო გულუხვი და ხავერდოვანია; მწიფე ხილს კარგად ჩამოყალიბებული ტანინები ამაგრებს. ყვავილოვანი ელფერები სიმდიდრეს სიმსუბუქის შეგრძნებას მატებს, ხანგრძლივი დაბოლოება კი სასიამოვნოდ რჩება. ჭიქაში თანდათან განვითარება ღვინის ხასიათის უკეთ გაცნობას უწყობს ხელს.

🍽️ მიირთვით შატო ლე მულენ მერლო 2016 პომეროლ წითელი მშრალი ღვინო 17–18°C-ზე, ფართო წითელი ღვინის ჭიქით. თავდაპირველად მცირე ულუფა გასინჯეთ და ვახშმის განმავლობაში არომატების ცვლილებას დააკვირდით. თუ ნალექი შეინიშნება, ფრთხილად ჩამოასხით ან ნაზად გადაიტანეთ დეკანტერში. შემწვარი საქონლის ხორცი, ბატკანი, იხვის მკერდი და სოკოს კერძები მის ხილისა და სანელებლების ხასიათს კარგად ეხმიანება. მომწიფებული ყველი ასევე სასიამოვნო წყვილია და მარტივი სუფრისთვისაც გამოდგება.

🎁 შატო ლე მულენ მერლო 2016 პომეროლ წითელი მშრალი ღვინო გამოდგება საიუბილეო ვახშმისთვის, ღვინის მოყვარულისთვის საჩუქრად ან მეგობრებთან ბორდოს გასაცნობად. 2016 წლის მოსავალმა Bettane & Desseauve-ისგან 2017 წლის მაისში 93/100 მიიღო — მწარმოებლის ამ მოსავლის შეფასებების ფურცელში დადასტურებული უმაღლესი ქულა. მისი მთავარი მიმზიდველობა მწიფე ხილის, რბილი ტანინებისა და ხანგრძლივი გემოს ჰარმონიაა.

ძირითადი მახასიათებლები

• 🏰 მწარმოებელი: Château Le Moulin, კერეს ოჯახი
• 🇫🇷 ქვეყანა: საფრანგეთი
• 📍 რეგიონი: პომეროლი, ბორდო
• 📜 აპელასიონი: Pomerol AOC
• 📅 მოსავალი: 2016
• 🍷 სტილი: წითელი მშრალი ღვინო
• 🧴 მოცულობა: 750 მლ
• 💧 ალკოჰოლი: 14%
• 🫐 არომატი: მაყვალი, მოცვი, ქლიავი, ია და სანელებლები
• ✨ გემო: უხვი, აბრეშუმისებრი და სტრუქტურული; ხანგრძლივი დაბოლოება
• 🪵 დავარგება: მუხის კასრები
• 🌡️ სერვირება: 17–18°C; საქონლის ხორცი, ბატკანი, იხვი, სოკო და მომწიფებული ყველი
• 🍇 ჯიშები: 80% მერლო, 20% კაბერნე ფრანი
• 🏅 უმაღლესი დადასტურებული ქულა: Bettane & Desseauve — 93/100, 2017 წლის მაისი