🍷 შუხმანი საფერავი 2023 კახური წითელი მშრალი ღვინოა, რომლის ხილის ხასიათს სანელებლებისა და კვამლის მსუბუქი არომატები ახლავს. საფერავის ჯიშის ყურძნისგან ღვინოს „შუხმან ვაინს ჯორჯია“ ამზადებს, თელავის მუნიციპალიტეტის სოფელ კისისხევში. ეს ბოთლი საინტერესო არჩევანია მათთვის, ვისაც კახური საფერავის გაცნობა სურს და სუფრისთვის მშრალ წითელ ღვინოს ეძებს. ბოთლის მოცულობა 750 მლ-ია, ალკოჰოლის შემცველობა კი 13.5%.
არომატში წამყვანი ადგილი ხილს უჭირავს, სანელებლებისა და კვამლის ნაზი ტონები კი მას დამატებით ელფერს სძენს. დაგემოვნებისას თავდაპირველად მცირე რაოდენობა ჩამოასხით, ჭიქა მსუბუქად შეატრიალეთ და სურნელს ხელახლა დააკვირდით. ასე შეგიძლიათ თანმიმდევრულად შეიგრძნოთ ხილის არომატი, შემდეგ კი სანელებლებისა და კვამლის უფრო ფაქიზი ნიუანსები. ღვინო ნელა გასინჯეთ, რათა თითოეული შთაბეჭდილებისთვის დრო დატოვოთ და კერძთან შეხამებამდე მის ხასიათს გაეცნოთ.
🍽️ საკვებთან შესახამებლად გირჩევთ გრილზე მომზადებულ ხორცს, შემწვარ ცხვარს ან საქონლის ხორცს და დავარგებულ ყველს. დაიწყეთ ზომიერად შეზავებული კერძით, შემდეგ კი ღვინო ხორცის დაბრაწულ ნაწილთან ან შემწვარ ბოსტნეულთან მოსინჯეთ. ყველის დაფას შეგიძლიათ პური და მსუბუქი გემოს დანამატები დაუმატოთ. მკვეთრი სოუსები ცალკე მიიტანეთ, რომ მათი რაოდენობა საკუთარი გემოვნებით შეარჩიოთ. ეს ჩვენი რეკომენდაციებია და შეგიძლიათ თქვენი მენიუსა და სტუმრების სურვილებს მოარგოთ.
მირთმევისთვის შუხმანი საფერავი გირჩევთ დაახლოებით 16–18°C ტემპერატურას და წითელი ღვინის ჭიქას. თუ ოთახში ცხელა, ბოთლი მირთმევამდე მცირე ხნით გააგრილეთ და სუფრაზე ცხელი კერძებისგან მოშორებით დადგით. გაუხსნელი ღვინო შეინახეთ +5°C-დან +18°C-მდე, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. შენახვის დიაპაზონი ბოთლის სათანადო პირობებში შენარჩუნებას ემსახურება, მირთმევის რეკომენდაცია კი დაგემოვნებისთვისაა განკუთვნილი. ეს 2023 წლის მოსავლის ღვინო ჩამოსხმულია 2024 წლის 18 სექტემბერს; პარტიის ნომერია L1146 S180924. შეიცავს სულფიტებს.
ძირითადი მახასიათებლები
- 🍷 ტიპი და სტილი: წითელი მშრალი ღვინო
- 🌍 წარმოშობა: კახეთი, საქართველო
- 🏭 მწარმოებელი: შუხმან ვაინს ჯორჯია
- 🍇 ჯიში: საფერავი
- 📅 მოსავალი: 2023
- 🎨 ფერი: წითელი
- 🍬 სიტკბო: მშრალი
- 👃 არომატი: ხილი, სანელებლებისა და კვამლის მსუბუქი ტონები
- 👄 ხასიათი: ხილის გამოკვეთილი ტონები
- 🌡️ მირთმევის რეკომენდაცია: 16–18°C
- 🍽️ შეხამების რეკომენდაცია: გრილზე მომზადებული ხორცი, შემწვარი ცხვარი ან საქონლის ხორცი, დავარგებული ყველი
- 📏 მოცულობა: 750 მლ
- 🔥 ალკოჰოლი: 13.5%
- ⚠️ ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
