ჭოტიაშვილის ჩიტისტვალა ქვევრის ღვინო 750ml 13% (2019,Kakheti, Georgia)
ჭოტიაშვილის ჩიტისტვალა ქვევრის ღვინო 2019 — უნიკალური და იშვიათი მშრალი ქარვისფერი ქვევრის ღვინოა, დამზადებული უძველესი ქართული ჯიშისგან — ჩიტისტვალასგან, რომელიც იზრდება მხოლოდ კახეთის terroir-ზე 🍇✨.
ეს ღვინო წარმოადგენს ჭოტიაშვილის საოჯახო მარნის ნატურალური მეღვინეობის ხელწერას — ტრადიციის, დროის და ბუნების იდეალურ ბალანსს.
დამზადებულია ტრადიციული კახური ქვევრის ტექნოლოგიით, სადაც ღვინო გადის 3.5 თვიან მაჭრის პროცესს კანთან, წიპწასთან და მტევნებთან ერთად, რაც აძლევს მას ღრმა ქარვისფერს, ძლიერი ტანინებსა და კომპლექსურ არომატს.
წარმოება მიმდინარეობს ბუნებრივად, დაუფილტრავად, გამოყენებულია მხოლოდ მცირე რაოდენობით სულფიტები (SO₂) ქვევრის დეზინფექციისთვის, რაც ინარჩუნებს ღვინის სისუფთავეს და ავთენტურობას.
ფერში — თბილი ქარვისფერი ოქროს ელფერით.
არომატში იგრძნობა გამშრალი გარგარი, თაფლი, ნუში და ველური ყვავილების ტონები.
გემოზე — სრული სხეულის და დაბალანსებული, ტონებით მომწიფებული ატმის, ბალახის ჩაიისა და მსუბუქი მუხის სანელებლების, დასრულება — ხანგრძლივი, მშრალი და მინერალური.
იდეალურია 12–14°C ტემპერატურაზე, შესანიშნავად ერწყმის ქართული სამზარეულოს კერძებს, შემწვარ თევზს, დამწნილებულ ყველს, კაკლის სოუსიან კერძებს (ფხალი, ბაჟე) და შემწვარ ბოსტნეულს 🧀🥗🍯.
ჭოტიაშვილის ჩიტისტვალა ქვევრის ღვინო - თითოეული ბოთლი არის შეზღუდული რაოდენობის ხელით დამზადებული ნიმუში, ინდივიდუალური ნომრითა და მეღვინის ხელმოწერით — ნამდვილი ქართულ ტრადიციაზე დაფუძნებული ხელოვნება 🇬🇪🏺.
ძირითადი ინფორმაცია:
- 🍇 ჯიში: ჩიტისტვალა
- 🏺 დამზადება: ტრადიციული კახური ქვევრის მეთოდით, დაუფილტრავად
- 🪵 მაჭრა: 3.5 თვე კანთან, წიპწასთან და მტევნებთან ერთად
- 🌍 წარმოშობა: კახეთი, საქართველო
- 🗓️ მოსავალი: 2019
- 💪 ალკოჰოლი: 13%
- 🍷 ტიპი: მშრალი ქარვისფერი (ნარინჯისფერი) ღვინო
- 🌿 არომატი და გემო: გამშრალი გარგარი, თაფლი, ნუში, ყვავილები, ბალახის ჩაი
- 🍽️ შეწყობა: თევზი, ყველი, კაკლის კერძები, ქართული სამზარეულო
- ❄️ მომსახურების ტემპერატურა: 12–14°C
