ალბინო არმანი კუსლანუს ამარონე რიზერვა წითელი მშრალი ღვინოა საღამოსთვის, როცა გემოს დასაფასებლად დრო და ყურადღება გაქვთ. 🍷 ის ვენეტოს ისტორიული ვალპოლიჩელა კლასიკას ზონაში, მარანოს მხარეში მზადდება. Classico Riserva მოცულობით სხეულს სასიამოვნო სიხალისეს უთავსებს. მწიფე ხილის, მუქი სანელებლებისა და განვითარებული ნიუანსების ერთობლიობა მას გამორჩეული სადილისა თუ ღვინის მოყვარულისთვის შერჩეული საჩუქრის კარგ არჩევანად აქცევს.
კუპაჟში შედის კორვინა, კორვინონე და რონდინელა. 🍇 შერჩეულ ყურძენს საწარმოს საშრობში, სპეციალურ ლანგრებზე ათავსებენ და ნელა აშრობენ. აპასიმენტოს ეს ტრადიციული მეთოდი ყურძნის ხასიათს კონცენტრირებულს ხდის. მომდევნო წლის პირველ თვეებში ყურძენს ნაზად წურავენ, შემდეგ კი კანთან ერთად ხანგრძლივი, ნელი დუღილი მიმდინარეობს. ღვინო დიდ მუხის კასრებსა და ტონოებში მწიფდება. რიზერვა ბაზარზე მინიმუმ ოთხი წლის შემდეგ გამოდის, რათა მის კომპონენტებს ერთმანეთთან შერწყმის დრო ჰქონდეს.
ალბინო არმანი კუსლანუს ამარონე რიზერვა არომატში აერთიანებს მწიფე ხილსა და მუქ სანელებლებს, რომლებსაც შოკოლადისა და ყავის აქცენტები ერთვის. ✨ გახსნისას ბალზამური ნიუანსებიც იკვეთება და ღვინოს დამატებით სიღრმეს ანიჭებს. გემოში მდიდარ ტექსტურას სიხალისე და სასიამოვნო ტანინები აბალანსებს. შთაბეჭდილება ხანგრძლივი და მრავალფეროვანია. 16% ალკოჰოლი თბილ ხასიათს ქმნის, ამიტომ ღვინო განსაკუთრებით სასიამოვნოა მცირე ულუფებით და აუჩქარებლად დასაგემოვნებლად.
მიირთვით 14–16°C ტემპერატურაზე, ფართო წითელი ღვინის ჭიქით. 🍽️ შეუხამეთ მოთუშულ საქონლის ხორცს, ნანადირევსა და სხვა მდიდარი გემოს მქონე ხორციან კერძებს. დაძველებული ყველიც კარგი არჩევანია. ჩამოსხმის შემდეგ ჭიქას ცოტა დრო მიეცით და კერძის მირთმევისას არომატს კვლავ მიუბრუნდით. თანდათან გახსნილი სურნელი ამ ღვინის სიამოვნების ნაწილია და განსაკუთრებით კარგად ეწყობა ნელა მომზადებულ, ღრმა გემოს მქონე კერძებს.
ალბინო არმანი კუსლანუს ამარონე სახელს ვალპოლიჩელაში თაყვანცემული უძველესი ღვთაებისგან იღებს — ეს ისტორია რიზერვას ხასიათის ჩამოყალიბებაში დროის მნიშვნელობას უსვამს ხაზს. 🏆 2016 წლის მოსავალმა Concours Mondial de Bruxelles 2023-ზე Grand Gold, დიდი ოქროს მედალი მოიპოვა. ბოთლში ერთმანეთს ხვდება ყურძნის ტრადიციული გამოშრობა, მოთმინებით დაძველება და მარანოს მაღლობების გამორჩეული ხასიათი.
ძირითადი მახასიათებლები
- 🌍 წარმოშობა: მარანო დი ვალპოლიჩელა, ვენეტო, იტალია
- 🍷 დასახელება: Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva
- 📅 მოსავალი: 2016
- 🎨 სტილი: წითელი მშრალი ღვინო; მოცულობითი სხეული
- 📦 მოცულობა: 750 მლ
- 🔥 ალკოჰოლი: 16%
- 👃 არომატი: მწიფე ხილი, მუქი სანელებლები, შოკოლადი, ყავა და ბალზამური ნიუანსები
- 👅 გემო: მდიდარი და დაბალანსებული; სიხალისე, სასიამოვნო ტანინები და ხანგრძლივი დაბოლოება
- 🌡️ მირთმევა: 14–16°C
- 🍽️ საუკეთესო შეხამება: მოთუშული ხორცი, ნანადირევი და დაძველებული ყველი
- 🪵 დაძველება: დიდი მუხის კასრები და ტონოები; გამოშვება მინიმუმ ოთხი წლის შემდეგ
- 🔒 საცობი: კორპი
- 🍇 ჯიშები: კორვინა, კორვინონე, რონდინელა
- 🏆 უმაღლესი დადასტურებული ჯილდო: Concours Mondial de Bruxelles 2023 — Grand Gold, დიდი ოქროს მედალი (2016 წლის მოსავალი)
