გვალაძის ცოლიკოური 2022 🇬🇪 თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც იმერეთში, ბაღდათის მუნიციპალიტეტის სოფელ ობჩაში მზადდება. ზურაბ გვალაძის ღვინო ადგილობრივი ცოლიკოურის ჯიშის ყურძენსა და იმერული მეღვინეობის გამოცდილებას აერთიანებს. ბოთლი შეიცავს 750 მლ ღვინოს, ალკოჰოლის შემცველობა კი 13%-ია. ეს ღვინო საინტერესო არჩევანია მათთვის, ვისაც დასავლეთ საქართველოს მშრალი თეთრი ღვინის გემო და ადგილობრივი ჯიშის ხასიათი აინტერესებს.
🍇 გვალაძის ცოლიკოური 2022 დამზადებულია 100% ცოლიკოურისგან. კონკრეტული მოსავლის პროფესიული შეფასების მიხედვით, დუღილი ქვევრში დაახლოებით ერთი თვე მიმდინარეობდა, ყურძნის კანთან კონტაქტის გარეშე, რის შემდეგაც ღვინო უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელში დაყოვნდა. ასეთი მეთოდი ქვევრის გამოყენებასა და თეთრი ღვინის ხასიათს აერთიანებს. ღვინო გაუფილტრავია; ბოთლის უკანა ეტიკეტზე ეს ინფორმაცია პირდაპირაა მითითებული.
✨ ჭიქაში ღვინოს ოქროსფერი, ჩალისფერი ელფერი აქვს. არომატში იგრძნობა ხილი და ყვავილოვანი ნოტები, ხოლო გემოს მინერალური დაბოლოება ახლავს. კონკრეტული 2022 წლის მოსავლის შეფასება ასევე აღნიშნავს ნუშის, ცხრატყავასა და გვირილის არომატებს, ვაშლისა და ფუტკრის ცვილის შტრიხებს. გემოზე ღვინო სავსეა, ცოცხალი მჟავიანობითა და მშრალი ხასიათით. ეს აღწერა დაგეხმარებათ მისი სტილის წარმოდგენაში, თუმცა აღქმა მირთმევის ტემპერატურასა და კერძზეცაა დამოკიდებული.
🍽️ გვალაძის ცოლიკოური 2022 შეგიძლიათ მიირთვათ ფრინველის ხორცთან, ზღვის პროდუქტებთან, ფხალთან, სალათებთან და ყველთან. ეს შეხამებები თავად ბოთლის ეტიკეტზეცაა რეკომენდებული. მშვიდი სადილისთვის სცადეთ მსუბუქად მომზადებულ თევზთან ან ქათამთან, ქართული სუფრისთვის კი ბოსტნეულის ფხალთან. კერძის არჩევისას გაითვალისწინეთ სოუსისა და სანელებლების ინტენსივობა, რათა ღვინის ხილოვანი და ყვავილოვანი ხასიათი კარგად იგრძნობოდეს.
🌡️ მიირთვით დაახლოებით 12°C-ზე, როგორც მწარმოებლის ეტიკეტი გვირჩევს. მირთმევამდე ბოთლი გააცივეთ და ჭიქაში ცოტა ხნით გააჩერეთ, რომ არომატები გაიხსნას. გაუფილტრავი ღვინის შემთხვევაში ჩამოსხმისას ბოთლს ფრთხილად მოეპყარით. ღვინო შეიცავს სულფიტებს. ობჩაში დამზადებული ეს ცოლიკოური გამოდგება როგორც კერძთან მისაყოლებლად, ისე ქართული ღვინით დაინტერესებული ადამიანისთვის საჩუქრად.
ძირითადი დეტალები
- 🏷️ მწარმოებელი: ზურაბ გვალაძე
- 🌍 ქვეყანა: საქართველო
- 📍 რეგიონი: იმერეთი, ბაღდათი, ობჩა
- 🍇 ყურძენი: 100% ცოლიკოური
- 📅 მოსავალი: 2022
- 🍷 სტილი: თეთრი მშრალი ღვინო
- 🏺 მეთოდი: ქვევრში დუღილი ჭაჭის გარეშე
- ⏳ დაყოვნება: უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელში
- 🔥 ალკოჰოლი: 13%
- 📦 მოცულობა: 750 მლ
- 🌡️ მირთმევა: დაახლოებით 12°C
- 🍽️ შეხამება: ფრინველი, ზღვის პროდუქტები, ფხალი, სალათები, ყველი
- 🔎 ფილტრაცია: გაუფილტრავი
- ℹ️ ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
