ეთნო ხიხვი მწვანე 2022 BIO ღვინო ტრადიციული ქართული ქარვისფერი თეთრი ღვინოა, რომელიც დამზადებულია ადგილობრივი ხიხვისა და მწვანის ყურძნის ჯიშების ნაზავით. ქვევრის ღვინის დაყენების უძველესი მეთოდებით დამზადებული ეს ღვინო გამოხატავს საქართველოს ათასწლეულების ღვინის კულტურას და კახეთის ტერუარის ბუნებრივ ხასიათს.
ყურძენი იკრიფება ღვინის ქარხნის საკუთარი ვენახებიდან და დუღდება ველური ადგილობრივი საფუარებით , კომერციული საფუარის გამოყენების გარეშე. დუღილი და კანთან ხანგრძლივი კონტაქტი ხდება მიწისქვეშა თიხის ქვევრის ჭურჭელში , სადაც ღვინო რამდენიმე თვის განმავლობაში მწიფდება, იძენს სტრუქტურას, სიღრმეს და არომატულ კომპლექსურობას. ქვევრის დაძველების შემდეგ, ღვინო აგრძელებს დასვენებას უჟანგავი ფოლადის ავზებში, სანამ ფრთხილად გაფილტრული და ბოთლში ჩამოსხმული იქნება.
ჭიქაში ეთნო ხიხვი მწვანე 2022 ღრმა ოქროსფერ-ქარვისფერ ფერს ავლენს. არომატში იგრძნობა გარგარის ჩირი 🍑, კომში, მწიფე მსხალი 🍐, მცენარეული ნოტები, თაფლი და ნაზი სანელებლები. გემოზე ღვინო სავსე სხეულითა და ტექსტურითაა, რბილი ტანინებით, ცოცხალი მჟავიანობით, ხილისა და ქონდარი არომატების ფენებით. ხანგრძლივი დასრულება ხაზს უსვამს ტრადიციული ქვევრის ღვინოებისთვის დამახასიათებელ მინერალურ და მიწის ნიუანსებს.
ეს მრავალმხრივი ქვევრის ღვინო შესანიშნავად უხდება შემწვარ ფრინველის ხორცს 🍗, გრილზე შემწვარ ბოსტნეულს, სოკოს კერძებს 🍄, დაძველებულ ყველებს 🧀 და ქართულ სამზარეულოს. უმჯობესია მიირთვათ ოდნავ გაცივებული, რათა სრულად დააფასოთ მისი სირთულე და ბალანსი.
ეთნო ხიხვი-მწვანე 2022 წლის ქვევრის ღვინო ქართული მემკვიდრეობისა და ნატურალური მეღვინეობის ავთენტურ გამოხატულებას გვთავაზობს.
ძირითადი დეტალები:
🍇 ყურძნის ჯიშები: ხიხვი, მწვანე
🍷 სტილი: თეთრი ღვინო
🌍 წარმოშობა: საქართველო
🏷 პროდიუსერი: ეთნო
📅 ვინტაჟი: 2022
📦 მოცულობა: 750 მლ
