ვივენს გორული მწვანე ჩინური მსუბუქად ცქრიალა ღვინო 750 მლ 13%
🍷 ვივენს გორული მწვანე ჩინური, 2025 არის თეთრი, ნახევრად მშრალი, მსუბუქად ცქრიალა ღვინო მუხრანის ველიდან, ქართლიდან. იგი ორ ქართულ ჯიშს — გორულ მწვანესა და ჩინურს — აერთიანებს და მათი ერთობლივი ხასიათის გაცნობის შესაძლებლობას გაძლევთ. მსუბუქი ცქრიალი მას მშვიდი თეთრი ღვინისგან განასხვავებს, მწარმოებელი კი გემოს რბილსა და ბუნებრივად დაბალანსებულს უწოდებს. ბოთლის მოცულობაა 750 მლ, ალკოჰოლის შემცველობა კი — 13%.
🌿 ვივენსის ყურძენი ბიოდინამიკური მიდგომით მოვლილ ვენახში იზრდება, ღვინო კი მისივე ბუნებრივ საფუარზე დუღდება. მწარმოებელი ვენახს ცოცხალ ეკოსისტემად განიხილავს, სადაც ნიადაგი, ვაზი და ცხოველები ერთად თანაარსებობენ. ამ მიდგომის ნაწილია სისუფთავის დაცვა და ღვინის დასაყენებელი ჭურჭლის შერჩევაც. ღვინო დამატებული სულფიტების გარეშე მზადდება, თუმცა ბუნებრივად წარმოქმნილ სულფიტებს შეიცავს. ეს ორი სხვადასხვა მახასიათებელია: დამატებული სულფიტების არქონა სულფიტების სრულ არარსებობას არ ნიშნავს.
🥂 ღვინო მწარმოებლის „ცოცხალი ღვინოების“ ხაზს მიეკუთვნება და ბოთლშიც აგრძელებს განვითარებას. ნახევრად მშრალი სტილის, მსუბუქი ცქრიალისა და რბილი ტექსტურის ერთობლიობა საინტერესო არჩევანია მათთვის, ვისაც ქართული თეთრი ღვინის მხოლოდ მშვიდი სტილით არ სურს შემოფარგვლა. აქ ყურადღების ცენტრშია ქართული ყურძენი, მუხრანის ველის წარმომავლობა და კონკრეტული მოსავალი. ყურძენი 2025 წელს დაიკრიფა, ღვინო კი 2026 წლის 18 აპრილს ჩამოისხა.
🍽️ ალკოზონის მირთმევის რეკომენდაცია: მიირთვით ვივენს გორული მწვანე ჩინური გაგრილებული, 8–10°C-ზე, თეთრი ღვინის ჭიქით. შეხამებისთვის სცადეთ გრილზე მომზადებული თევზი, მსუბუქად შეზავებული ფრინველის ხორცი, რბილი ყველი ან მარტივი სალათი. ეს ღვინის სტილზე დაფუძნებული ჩვენი შეთავაზებებია და არა მწარმოებლის დეგუსტაციის ჩანაწერები. პირველი შეხამებისთვის შეარჩიეთ ზომიერად შეზავებული კერძები და მსუბუქი სოუსები, რათა სუფრაზე ყურადღება თავად ღვინოზე დარჩეს.
🧊 შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას, +6-დან +12°C-მდე. შესაძლოა წარმოიქმნას ბუნებრივი ნალექი. შენახვის ეს დიაპაზონი მწარმოებლის მითითებაა, ხოლო ზემოთ მოცემული, უფრო ვიწრო მირთმევის დიაპაზონი — ალკოზონის რეკომენდაცია.
ძირითადი მახასიათებლები
- 🍷 ტიპი და სტილი: მსუბუქად ცქრიალა ღვინო
- 🌍 წარმოშობა: მუხრანის ველი, ქართლი, საქართველო
- 🏭 ბრენდი: ვივენს; მწარმოებელი: შპს „ახვლედიანი 27“
- 🍇 ყურძნის ჯიშები: გორული მწვანე და ჩინური
- 📅 მოსავალი: 2025; ჩამოსხმა: 18 აპრილი, 2026
- 🎨 ფერი: თეთრი
- 🍬 სიტკბო: ნახევრად მშრალი
- 👄 გემო: მწარმოებლის აღწერით, რბილი და ბუნებრივად დაბალანსებული; მსუბუქი ცქრიალი
- 🌿 წარმოება: ბიოდინამიკურად მოვლილი ვენახი; დუღილი ბუნებრივ საფუარზე; დამატებული სულფიტების გარეშე
- 🌡️ მირთმევის რეკომენდებული ტემპერატურა: 8–10°C
- 🍽️ რეკომენდებული შეხამება: გრილზე მომზადებული თევზი, მსუბუქად შეზავებული ფრინველის ხორცი, რბილი ყველი, სალათი
- 📏 მოცულობა: 750 მლ
- 🔥 ალკოჰოლი: 13%
- ⚠️ ალერგენები: შეიცავს ბუნებრივად წარმოქმნილ სულფიტებს
- 🧊 შენახვა: გრილ, ბნელ ადგილას, +6-დან +12°C-მდე; შესაძლოა წარმოიქმნას ბუნებრივი ნალექი
