🍷 თიკო ესთეითი დი ეჯ საფერავი 2020 ქართული წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც სრულად საფერავის ყურძნისგან მზადდება. მისი წარმოშობის რეგიონია კახეთი. ღვინოში საფერავის მუქი ხილის ხასიათი ფრანგული მუხის გავლენას ერწყმის. 750 მლ ბოთლის ალკოჰოლის შემცველობა 14.5%-ია, ხოლო დი ეჯ ოჯახური მარნის ერთ-ერთი გამორჩეული ხაზია.
🍇 ამ მოსავლის ყურძენი ალაზნის ხეობაში მდებარე ძველი ვაზებიდან ხელით მოიკრიფა. დუღილის შემდეგ ღვინო ფრანგულ მუხის კასრებში გადაიტანეს და 18 თვე დაავარგეს. გამოყენებულია როგორც ახალი, ისე უკვე გამოყენებული კასრები. ჩამოსხმამდე ღვინო ბუნებრივად დაიწმინდა და მსუბუქად გაიფილტრა. ამ პროცესში მთავარი აქცენტი ხილის ხასიათსა და ღვინის ტექსტურაზე რჩება.
🪵 მუქ იისფერ შეფერილობას შავი ალუბლის არომატი და შავი პილპილის მსუბუქი, პიკანტური ნიუანსი ახლავს. გემოში იგრძნობა ხილის სიუხვე, მუხის დახვეწილი ტონები და რბილი ტანინური ტექსტურა. მწარმოებელი მის სტილს მძლავრსა და მომრგვალებულს უწოდებს. თიკო ესთეითი დი ეჯ საფერავი 2020 საინტერესო არჩევანია მათთვის, ვისაც მშრალ წითელ ღვინოში მუხის გავლენა და გამოკვეთილი ხილის გემო მოსწონს. სწორედ 2020 წლის მოსავალმა IWSC 2024-ზე ბრინჯაოს მედალი და 86 ქულა მიიღო.
🍽️ მირთმევისთვის გირჩევთ 16–18°C ტემპერატურას და წითელი ღვინის ჭიქას. შესახამებლად სცადეთ გრილზე მომზადებული საქონლის ხორცი, შემწვარი ცხვარი, ნელა მომზადებული ხორციანი კერძები ან დავარგებული ყველი. ეს რეკომენდაციები ღვინის ხილის, მუხისა და სტრუქტურის გათვალისწინებითაა შერჩეული. იგი კარგად ერგება ვახშამს გამოკვეთილი გემოს კერძებით და საჩუქარს ქართული საფერავის მოყვარულისთვის.
✨ თიკო ესთეითი დი ეჯ საფერავი 2020 შეარჩიეთ მაშინ, როცა გსურთ მუხაში დავარგებული ქართული წითელი ღვინო. შავი ეტიკეტი, მთების კონტური და მაღალი ბოთლი მას მარნის სოლო ხაზისგან ადვილად განასხვავებს. მენიუს დაგეგმვისას გაითვალისწინეთ მისი სრული სხეული და მუხის ტონები, რათა კერძმა ღვინის ხასიათს კარგი პარტნიორობა გაუწიოს. ღვინო შეიცავს სულფიტებს.
🍷 ძირითადი მახასიათებლები
- 🏭 მწარმოებელი: თიკო ესთეითი
- 📍 ქვეყანა / რეგიონი: საქართველო / კახეთი
- 🍇 ჯიში: 100% საფერავი
- 📅 მოსავალი: 2020
- 🍷 სტილი / ფერი: წითელი მშრალი; მუქი იისფერი
- ⚖️ სხეული: სრული
- 👃 არომატი: შავი ალუბალი, სანელებლები, შავი პილპილი
- 😋 გემო: ხილის სიუხვე, მუხის დახვეწილი ტონები, რბილი ტანინები
- ⏳ დავარგება: 18 თვე ახალ და გამოყენებულ ფრანგულ მუხის კასრებში
- 🌡️ მირთმევის რეკომენდაცია: 16–18°C
- 🍽️ შეხამება: გრილზე მომზადებული ხორცი, შემწვარი ცხვარი, დავარგებული ყველი
- 🔥 ალკოჰოლი: 14.5%
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- ⚠️ ალერგენი: შეიცავს სულფიტებს
- 🏅 ჯილდო: IWSC 2024 — ბრინჯაო, 86/100
