თიკო ისთეითი ღვინო ქისი ქარვისფერი 2023 კახეთში შექმნილი მშრალი ქარვისფერი ღვინოა, რომელიც მთლიანად ქისის ყურძნისგან მზადდება. ქართული ჯიში და ქვევრში დაყენების ტრადიცია ამ ღვინოში ხილის არომატს, გამოკვეთილ ტექსტურასა და ხანგრძლივ დაბოლოებას აერთიანებს. 750 მლ ბოთლში ალკოჰოლის შემცველობა 13%-ია. ეს ღვინო კარგი არჩევანია მეგობრებთან სადილისთვის ან ქართული ქარვისფერი ღვინის გასაცნობად, როდესაც გსურთ ყურადღება მის არომატსა და ხასიათს დაუთმოთ. 🍷
ღვინო ქვევრში დუღდება და მწიფდება. ყურძნის კანთან ექვსთვიანი კონტაქტი მისი დაყენების მნიშვნელოვანი ნაწილია და ტექსტურის ჩამოყალიბებას უწყობს ხელს. წარმოებისას ყურძენს კლერტს აცლიან, მარცვლებს კი დაუჭყლეტავად ტოვებენ, რაც კომპონენტების თანდათანობით გამოყოფის საშუალებას იძლევა. კანთან დაყოვნების შემდეგ ღვინო ბუნებრივად იწმინდება და ჩამოსხმამდე მსუბუქად იფილტრება. ამ პროცესში ყურადღების ცენტრში ქისის ჯიში და ქვევრის მეთოდია; მათი ერთობლიობა ქმნის ღვინოს, რომლის გასაცნობადაც დროის დათმობა სასიამოვნოა.
არომატში გარგარის ჩირისა და მწიფე ატმის ნოტები იგრძნობა. გემო მომრგვალებულია, ტანინების სტრუქტურა გამოკვეთილი, მჟავიანობა კი ცოცხალი; მათ თაფლის ტონების მქონე ხანგრძლივი დაბოლოება მოჰყვება. ეს ხასიათი საინტერესო იქნება მათთვის, ვინც არომატულ ღვინოსთან ერთად ტექსტურასაც აფასებს. ქარვისფერი ელფერი და ხილის ნოტები სასიამოვნო გარემოს ქმნის ამ სტილის შესასწავლად. მიეცით თავს დრო, რომ თითოეულ ყლუპში არომატი, გემო და დაბოლოება ცალ-ცალკე შეაფასოთ. 🍑
თიკო ისთეითი ღვინო ქისი ქარვისფერი მირთმევის რეკომენდაციაა 12–14°C ტემპერატურა და ღვინის ჭიქა, რომელიც არომატის აღქმას საკმარის სივრცეს უტოვებს. ნელა გათბობისას ღვინოს დააკვირდით და თქვენთვის სასურველი ტემპერატურა შეარჩიეთ. საკვებთან შეხამების რეკომენდაციებია ცხარე კერძები, ზღვის პროდუქტები, ორაგული და დაძველებული მაგარი ყველი. შეგიძლიათ ერთ-ერთი ასეთი კერძი აირჩიოთ და გემოები ერთად შეაფასოთ. ეს რჩევები მირთმევის გამოცდილებას ეხება და პირადი გემოვნების მიხედვით მათი შეცვლა თავისუფლად შეგიძლიათ, რათა ღვინის ხასიათი თქვენთვის ყველაზე სასიამოვნოდ გამოავლინოთ. 🍽️
ძირითადი მახასიათებლები
- 🍷 ტიპი / სტილი: მშრალი ქარვისფერი ქვევრის ღვინო
- 🌍 წარმომავლობა: საქართველო, კახეთი
- 🏭 მწარმოებელი: თიკო ისთეითი
- 🍇 ჯიში: 100% ქისი
- 📅 მოსავლის წელი: 2023
- 🎨 ფერი: ქარვისფერი · 🍬 სიტკბო: მშრალი
- 🏺 წარმოება: ქვევრი; ყურძნის კანთან ექვსთვიანი კონტაქტი
- 👃 არომატი: გარგარის ჩირი, მწიფე ატამი
- 👄 გემო / დაბოლოება: მომრგვალებული, გამოკვეთილი ტანინები, ცოცხალი მჟავიანობა; თაფლის ტონების ხანგრძლივი დაბოლოება
- 🌡️ მირთმევის რეკომენდებული ტემპერატურა: 12–14°C
- 🍽️ შეხამების რეკომენდაციები: ცხარე კერძები, ზღვის პროდუქტები, ორაგული, დაძველებული მაგარი ყველი
- 📏 მოცულობა: 750 მლ · 🔥 ალკოჰოლი: 13%
- ⚠️ ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
