🍷 ტერა ქისი ფემილი რეზერვი 2022 კახეთში წარმოებული მშრალი წითელი ღვინოა. ის წარმოდგენილია 3-ლიტრიანი ბოთლით და შეიცავს 14.5% ალკოჰოლს. კუპაჟში გაერთიანებულია საფერავი — 40%, კაბერნე ფრანი — 20%, ბუდეშური — 20% და მერლო — 20%. საფერავი ნაზავის ყველაზე დიდ ნაწილს შეადგენს, ხოლო ოთხი ჯიშის კომბინაცია მწარმოებლის ფემილი რეზერვის სერიაში ქართულ და საერთაშორისო ყურძნის ჯიშებს აერთიანებს.
ღვინოს ღრმა ლალისფერი შეფერილობა და მუქი ტონები აქვს. არომატში მწიფე შავი ხილი, ალუბალი და ქლიავი იგრძნობა; მათ სანელებლების, მსუბუქი მუხისა და მიწიერი ნიუანსები ახლავს. ხილისა და სანელებლების ეს ურთიერთობა ღვინის არომატული ხასიათის გაცნობაში დაგეხმარებათ. ჭიქაში ჩამოსხმის შემდეგ ჯერ არომატს დააკვირდით, შემდეგ კი პირველი ყლუპის შთაბეჭდილებას შეადარეთ.
გემო სავსე და სტრუქტურირებულია, დაბალანსებული მჟავიანობითა და მტკიცე, თუმცა გლუვი ტანინებით. მუქი კენკრის, შავი მოცხარისა და ნაზი სანელებლების ტონები ხანგრძლივ, თბილ დაბოლოებაში გრძელდება. სხეული და ტანინები ღვინის ტექსტურას გამოკვეთს, ხოლო ხილის ხასიათი გემოს მთავარ ხაზად რჩება.
🍽️ ალკოზონის რეკომენდაციაა ტერა ქისი ფემილი რეზერვი გრილზე მომზადებულ ხორცთან, სტეიკთან, ღუმელში შემწვარ კერძებთან ან დაძველებულ ყველთან შეხამება. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე ოდნავ გრილად, დაახლოებით 16–18°C-ზე, ფართო წითელი ღვინის ჭიქებით. ეს მირთმევისა და შეხამების რჩევებია, რომელთა მორგებაც თქვენს მენიუსა და გემოვნებაზე შეგიძლიათ. კერძის შერჩევისას გაითვალისწინეთ როგორც ხორცის მომზადების წესი, ისე სოუსისა და გარნირის ინტენსივობა.
3-ლიტრიანი ბოთლი ოთხი სტანდარტული, 750 მლ-იანი ბოთლის მოცულობას შეესაბამება და საერთო ვახშმის ან ჯგუფური დეგუსტაციისთვის მოსახერხებელია. გახსნამდე გაითვალისწინეთ სტუმრების რაოდენობა და მენიუ, ჩამოასხით მცირე ულუფები და მირთმევისას ბოთლი სითბოს წყაროებს მოარიდეთ.
ძირითადი მონაცემები
- 🍷 სტილი: წითელი მშრალი ღვინო
- 🍬 სიტკბო: მშრალი
- 🌍 ქვეყანა / რეგიონი: საქართველო / კახეთი
- 🏭 მწარმოებელი / ბრენდი: ტერა კისი
- 🍇 კუპაჟი: საფერავი 40%, კაბერნე ფრანი 20%, ბუდეშური 20%, მერლო 20%
- 📅 მოსავლის წელი: 2022
- 🎨 ფერი: ღრმა ლალისფერი
- 👃 არომატი: მწიფე შავი ხილი, ალუბალი, ქლიავი, სანელებლები, მსუბუქი მუხა და მიწიერი ნიუანსები
- 👄 გემო: სავსე სხეული; მუქი კენკრა, შავი მოცხარი და ნაზი სანელებლები; დაბალანსებული მჟავიანობა და მტკიცე, გლუვი ტანინები
- 👄 დაბოლოება: ხანგრძლივი და თბილი
- 🌡️ ალკოზონის მირთმევის რეკომენდაცია: 16–18°C
- 🍽️ ალკოზონის შეხამების რეკომენდაციები: გრილზე მომზადებული ხორცი, სტეიკი, ღუმელში შემწვარი კერძები და დაძველებული ყველი
- 📏 მოცულობა: 3 ლ (3000 მლ)
- 🔥 ალკოჰოლი: 14.5%
