39 ქვევრი ხიხვი 2023 მშრალი ქარვისფერი 750მლ 12.5%
🍇 39 ქვევრი ხიხვი 2023 ქართლის მშრალი ქარვისფერი ღვინოა, რომელიც ქართული ვაზის ჯიშის, ხიხვისგან მზადდება. ვენახები სოფელ ბიწმენდში, ზღვის დონიდან დაახლოებით 650 მეტრის სიმაღლეზე მდებარეობს. მოოქროსფრო ქარვისფერი და გამორჩეული ტექსტურა ამ ღვინოს საინტერესო არჩევანად აქცევს მათთვის, ვისაც ქართული ჯიშებისა და ტრადიციული მეღვინეობის გაცნობა სურს. თითოეულ ჭიქაში ყურადღებას როგორც არომატი, ისე გემოს ხანგრძლივობა იმსახურებს.
🏺 ღვინო ქვევრში ჭაჭასთან კონტაქტში ექვსი თვის განმავლობაში ვარგდება. სწორედ ეს ხანგრძლივი კონტაქტი აყალიბებს თეთრი ყურძნისგან მიღებული ღვინის ქარვისფერ ხასიათსა და ტანინიან ტექსტურას. ღვინო დაუწებავია და შესაძლოა ბუნებრივი ნალექი ჰქონდეს. თუ ნალექის ბოთლში დატოვება გირჩევნიათ, ფრთხილად ჩამოასხით. შემდეგ ჭიქაში მცირე დრო მიეცით და დააკვირდით, როგორ იცვლება არომატის აღქმა.
🥂 არომატში ტკბილი სანელებლებისა და კურკოვანი ხილის ჩირის ტონები გამოირჩევა, გემოზე კი სასიამოვნო ტანინებს ხანგრძლივი დაბოლოება მოსდევს. ამავე მოსავლის IWSC-ის დეგუსტაციაში ვანილის, მსხლისა და ჟასმინის სურნელიცაა აღწერილი, გემოში — ჯანჯაფილი, ლიმონი და ყვითელი ვაშლი. მშრალი სტილი, ხილისა და სანელებლების ეს შეხამება ღვინოს სუფრასთან გასაცნობად განსაკუთრებით საინტერესოს ხდის.
🍽️ 39 ქვევრი ხიხვი შეთავაზებული შეხამებებიდან სცადეთ ჩაქაფული, ხაშლამა ან ღორის მწვადი. სახლის დეგუსტაციისთვის დამატებით შეგიძლიათ შემწვარი ფრინველი და დავარგებული ყველიც შეარჩიოთ. მიირთვით მსუბუქად გაგრილებული, დაახლოებით 12°C-ზე, და ჭიქაში ცოტა ხნით გააჩერეთ. ჯერ ცალკე გასინჯეთ, შემდეგ კი კერძთან ერთად შეაფასეთ: ასე თქვენთვის სასიამოვნო შეხამებას უფრო მარტივად იპოვით.
🏅 „39 ქვევრის“ ხიხვის 2023 წლის მოსავალმა Wine Expo Georgia 2026-ზე ოქროს მედალი მოიპოვა. ღვინო 750 მლ ბოთლშია ჩამოსხმული, შეიცავს 12.5% ალკოჰოლს და ბუნებრივი კორპითაა დახურული. წარმოდგენილი პარტია 2025 წლის 15 მაისს ჩამოისხა და შეიცავს სულფიტებს. ეს ბოთლი შეგიძლიათ შეარჩიოთ ქართული კერძების სადილისთვის, ქარვისფერი ღვინოების გასაცნობად ან საჩუქრად ქვევრის ღვინის მოყვარულისთვის.
ძირითადი დეტალები
🏡 მწარმოებელი: 39 ქვევრი
🌍 წარმოშობა: ბიწმენდი, ქართლი, საქართველო; ვენახები 650 მ-ზე
🍇 ვაზის ჯიში: ხიხვი
🍷 სტილი: მშრალი ქარვისფერი ღვინო
📅 მოსავლის წელი: 2023
🍾 მოცულობა: 750 მლ
🔥 ალკოჰოლი: 12.5%
🏺 მეთოდი / დავარგება: ქვევრი; ჭაჭაზე 6 თვე; დაუწებავი
👃 არომატი: ტკბილი სანელებლები, კურკოვანი ხილის ჩირი; ვანილი, მსხალი და ჟასმინი
🥂 გემო / დაბოლოება: სასიამოვნო ტანინები; ჯანჯაფილი, ლიმონი, ყვითელი ვაშლი; ხანგრძლივი დაბოლოება
🌡️ მირთმევის რეკომენდაცია: მსუბუქად გაგრილებული, დაახლოებით 12°C
🍽️ უხდება: ჩაქაფულს, ხაშლამას, ღორის მწვადს
🔐 საცობი / ალერგენები: ბუნებრივი კორპი; შეიცავს სულფიტებს
🏆 უმაღლესი დადასტურებული ჯილდო: Wine Expo Georgia 2026 — ოქრო
