🍷 Albino Armani Corvara პინო გრიჯიო 2022 მშრალი არის იტალიური თეთრი მშრალი ღვინო, რომელიც სუფრაზე მსხლისა და თეთრი ყვავილების სასიამოვნო არომატს მოაქვს. Valdadige DOC-ის ეს ღვინო გამოირჩევა სიხალისით, რთული გემოთი და ხანგრძლივი დაბოლოებით. 750 მლ ბოთლში ალკოჰოლის შემცველობა 13%-ია. ის კარგად ერგება როგორც აპერიტივს, ისე მსუბუქ სადილსა და ვახშამს.
🌿 Corvara მზადდება ვენეტოში, ადიჯეს ხეობის სამხრეთ ნაწილში მოყვანილი პინო გრიჯიოსგან. დღის და ღამის ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილებები და ხეობაში მუდმივი ქარი ამ ჯიშისათვის ხელსაყრელ გარემოს ქმნის. ფერდობებზე მორენული ნიადაგებია, მდინარის სიახლოვეს კი ალუვიური მიწა გვხვდება. ეს გარემო ღვინის ცოცხალ და გამოკვეთილ ხასიათს აყალიბებს.
✨ ჭიქაში ღვინო ჩალისფერია და მსუბუქი ნაცრისფერი ელვარება დაჰყვება. თეთრი ყვავილებისა და მწიფე მსხლის ნოტებს ლაიმისა და არომატული ბალახების ტონები ავსებს. გემო ცოცხალი, სასიამოვნოდ მარილიანი და კომპლექსურია, დაბოლოება კი ხანგრძლივად რჩება. ასეთი სტილი კარგი არჩევანია მაშინ, როცა თეთრ ღვინოში ერთდროულად ეძებთ ხილის არომატს, სიხალისესა და საკვებთან შეხამების მოქნილობას.
🥂 ხანგრძლივი ფერმენტაცია უჟანგავი ფოლადის ავზებში მიმდინარეობს, შემდეგ კი ღვინო ჩამოსხმამდე საკუთარ ნალექზე ვარგდება. ამ მეთოდით ჯიშის ხასიათი და არომატული სისუფთავე წინა პლანზე რჩება. 2022 წლის ეს ღვინო მიირთვით 10–12°C-ზე. თეთრი ღვინის ჭიქა და ზომიერი გაგრილება საშუალებას აძლევს მსხლისა და ყვავილების არომატებს თანდათან გაიხსნას.
🍽️ Albino Armani Corvara პინო გრიჯიო 2022 მშრალი - შეუხამეთ ბოსტნეულის რიზოტოს, თევზს ან ზღვის პროდუქტებს. ასევე უხდება ხმელთაშუაზღვის სტილის პასტასა და არომატული ბალახებით მომზადებულ ფრინველის ხორცს. მშვიდი ვახშმისთვის შეარჩიეთ ნაზად შეკმაზული კერძები, რათა ღვინის ხილისა და ყვავილების ტონები კარგად იგრძნობოდეს. ბოთლის SQNPI სერტიფიკაცია მდგრადი წარმოების ხარისხს აღნიშნავს. კლასიკურ გაფორმებას კორპის საცობი ასრულებს, ამიტომ გახსნისას გამოიყენეთ ღვინის საცობის ამოსაღები.
📋 ძირითადი მახასიათებლები
- 🍇 ყურძენი: პინო გრიჯიო
- 🏭 მწარმოებელი: Albino Armani
- 🌍 წარმოშობა: ვალადიჯე, ვენეტო, იტალია
- 📍 აპელასიონი: Valdadige DOC
- 📅 მოსავალი: 2022
- 🥂 სტილი: თეთრი მშრალი ღვინო
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 13%
- 🌸 არომატი და გემო: თეთრი ყვავილები, მწიფე მსხალი, ლაიმი, ბალახები; ცოცხალი, მარილიანი გემო და ხანგრძლივი დაბოლოება
- 🛢️ წარმოება: ფერმენტაცია ფოლადის ავზებში; საკუთარ ნალექზე დავარგება ჩამოსხმამდე
- ❄️ მირთმევა: 10–12°C
- 🍽️ შეხამება: აპერიტივი, ბოსტნეულის რიზოტო, თევზი, ზღვის პროდუქტები, პასტა, ფრინველის ხორცი
- 🌿 საცობი და სერტიფიკაცია: კორპი; SQNPI მდგრადი ხარისხი; შეიცავს სულფიტებს
- 🏆 2022 მოსავლის უმაღლესი დადასტურებული შეფასება: Vinoway Selection 2024 — 95 ქულა, Premio Stella
