🍇 Albino Armani Crosano გევიუსტრამინერი 2022 თეთრი ღვინო იტალიის ტრენტინოს რეგიონში, Trentino DOC-ის ფარგლებში წარმოებული თეთრი მშრალი ღვინოა. გევიურცტრამინერის გამოკვეთილი არომატი აქ რბილ, ელეგანტურ ტექსტურას ერწყმის და საინტერესო არჩევანს ქმნის მათთვის, ვისაც სურნელოვანი თეთრი ღვინო უყვარს. ოქროსფერი შეფერილება და ყვავილოვანი ხასიათი მას სადილის წინ აპერიტივადაც უხდება და კერძთან ერთად მშვიდად გასაცნობადაც. ეს არის ღვინო, რომლის მთავარი მიმზიდველობა ჯიშის არომატულ სიძლიერესა და სასიამოვნო სირბილეშია.
🏔️ ყურძენი ვალაგარინაში, მდინარე ადიჯესკენ მიმართულ მზიან ფერდობებზე იზრდება. მთიდან მომავალი ნიავი და დღისა და ღამის ტემპერატურებს შორის სხვაობა ამ ადგილის მევენახეობის მნიშვნელოვანი ნაწილია. დოლომიტური კირქვა და მორენული ნიადაგები ღვინის ალპურ წარმომავლობას ავსებს. ვენახებში ტრადიციულ ტრენტინულ პერგოლასა და გიუუს ფორმირებას იყენებენ, მოსავალს კი ხელით კრეფენ. ზომიერი მოსავლიანობა მთის გარემოსთან შესაბამისი მევენახეობის ნაწილია და ყურძნის ხასიათის შენარჩუნებას ემსახურება.
🌹 არომატში ვარდი, ტროპიკული ხილი, სანელებლები და თაფლის ნაზი ელფერი იკვეთება. გემოზე ღვინო რბილი და ხავერდოვანია, ხანგრძლივ დაბოლოებაში კი მინერალური შთაბეჭდილებაც იგრძნობა. მშრალი სტილი სურნელოვან პროფილს საკვებთან შეხამებისთვის განსაკუთრებით საინტერესოს ხდის. თაფლისა და ყვავილების ნოტები არომატს აღწერს, ამიტომ ამ ღვინოს დესერტულ სიტკბოს ნუ დაუკავშირებთ. სასურველია, პირველი ყლუპი ცალკე გასინჯოთ და შემდეგ კერძთან ერთად დააკვირდეთ, როგორ იცვლება არომატების აღქმა.
🥂 მოკლე ცივი მაცერაციის შემდეგ ღვინო უჟანგავი ფოლადის ავზებში, საფუარის ნალექთან კონტაქტში, გაზაფხულზე ჩამოსხმამდე მწიფდება. მიირთვით Albino Armani Crosano გევიუსტრამინერი 2022 თეთრი ღვინო 10–12°C-ზე, თეთრი ღვინის ჭიქით. შეახამეთ ზღვის პროდუქტებს, გრილზე მომზადებულ თევზს, გემოთი გამოკვეთილ პირველ კერძებსა და ყველს. აზიური და ფიუჟენ სამზარეულოს არომატული სანელებლები მის ყვავილოვან და ხილის ხასიათს კარგად ეწყობა. 750 მლ ბოთლი და 13% ალკოჰოლი მას სუფრაზე გასაზიარებელ, გამორჩეული ჯიშური ხასიათის არჩევანად აქცევს.
📋 ძირითადი მონაცემები
- 🍇 ყურძენი: გევიურცტრამინერი
- 🏭 მწარმოებელი: Albino Armani
- 🌍 ქვეყანა: იტალია
- 🏔️ რეგიონი: ტრენტინო, ვალაგარინა
- 📍 აპელასიონი: Trentino DOC
- 📅 მოსავალი: 2022
- 🥂 სტილი: თეთრი მშრალი ღვინო
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 13%
- 🌹 პროფილი: ვარდი, ტროპიკული ხილი, სანელებლები, თაფლი; ხავერდოვანი და ხანგრძლივი
- ⚙️ წარმოება: მოკლე ცივი მაცერაცია; ფოლადში ნალექზე მომწიფება გაზაფხულზე ჩამოსხმამდე
- ❄️ მირთმევა: 10–12°C
- 🍽️ შეხამება: ზღვის პროდუქტები, თევზი, პირველი კერძები, ყველი, აზიური და ფიუჟენ სამზარეულო
- 🌿 სერტიფიკაცია და ალერგენები: SQNPI მდგრადი ხარისხის სერტიფიკაცია; შეიცავს სულფიტებს
