ბაიას ღვინო კრახუნა 2024 არის იმერული თეთრი მშრალი ქვევრის ღვინო, დამზადებული 100% კრახუნას ყურძნისგან. ბაიას ღვინო მას ობჩაში, საქართველოში აწარმოებს. ამ ბოთლში კონკრეტული ვაზის ჯიში და ქვევრის მეთოდი სრულსხეულიან სტილში ერთიანდება. მოცულობაა 750 მლ, ხოლო ალკოჰოლის შემცველობა — 13%.
არომატში ერთმანეთს ერწყმის მსხალი, კომში და ციტრუსი. ეს მახასიათებლები დაგემოვნების კარგ საწყისს ქმნის: ჯერ ჭიქაში არომატი შეაფასეთ, შემდეგ კი ყურადღება მიაქციეთ ხილის გამოხატულებასა და ღვინის სრულ სხეულს. ხანგრძლივი და სასიამოვნო დაბოლოება თითოეული ყლუპის შემდეგ შთაბეჭდილების შესაფასებლად დროს ტოვებს. ბაიას კრახუნა მშრალი ღვინოა, რომლის ხილის არომატები დეგუსტაციას დამატებით განზომილებას სძენს.
ღვინო ქვევრში მზადდება და გაუფილტრავად არის ჩამოსხმული. 2024 წელი ყურძნის მოსავალს აღნიშნავს, ხოლო ჩამოსხმის თარიღია 1 ივნისი 2025. მწარმოებელი დეკანტაციასა და ოდნავ გაგრილებულად მირთმევას გვირჩევს; ამ ბოთლისთვის მითითებულია 10–12°C. გამოიყენეთ ღვინის ჭიქა, რომელშიც არომატის შესაფასებლად საკმარისი სივრცე იქნება, და საკვებთან შეხამებამდე ღვინოს ცალკეც დაუთმეთ ყურადღება.
მიირთვით ყველთან, ზღვის პროდუქტებთან ან ბოსტნეულის კერძებთან — ეს მწარმოებლის მიერ რეკომენდებული შეხამებებია. ყველის დაფა, ზღვის პროდუქტების კერძი ან ქართული ბოსტნეულის წასახემსებლების არჩევანი ღვინის სუფრაზე გაცნობის სხვადასხვა შესაძლებლობას გაძლევთ. კერძები საკუთარ მენიუს მოარგეთ და შეაფასეთ, როგორ იცვლება ღვინის აღქმა საკვებთან ერთად. ბოთლი მეგობრებთან ვახშმისთვისაც გამოდგება და იმერული ღვინოების თემატური დეგუსტაციისთვისაც.
თუ ადგილობრივი ყურძნის ჯიშების გაცნობა გიყვართ, ამ ღვინის შემთხვევაში ყურადღება კრახუნას ხილის არომატებსა და სრულ სხეულზე გაამახვილეთ. დეგუსტაციისას შეადარეთ პირველი არომატული შთაბეჭდილება გემოსა და დაბოლოებას. ასეთი მიდგომა ბოთლის ინდივიდუალური ხასიათის გაცნობას დაგეხმარებათ და მომდევნო სუფრისთვის სასურველი შეხამების არჩევასაც გაგიადვილებთ.
- მწარმოებელი: ბაიას ღვინო
- სტილი და ფერი: თეთრი მშრალი ქვევრის ღვინო
- ყურძენი: 100% კრახუნა
- ქვეყანა: საქართველო
- რეგიონი: იმერეთი, ობჩა
- მოსავლის წელი: 2024
- არომატი: მსხალი, კომში, ციტრუსი
- სხეული: სრული
- დაბოლოება: ხანგრძლივი, სასიამოვნო
- მეთოდი: ქვევრი; გაუფილტრავი
- მირთმევა: დეკანტაცია; 10–12°C
- შეხამება: ყველი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული
- ალკოჰოლი: 13%
- მოცულობა: 750 მლ
- ალერგენები: შეიცავს სულფიტებს
