Château Bousquet გრავ ბლანი მშრალი ბლენდი ბორდოს ტრადიციული თეთრი ბლენდის გასაცნობად კარგი არჩევანია. 🍇 ღვინო 70% სემიონისა და 30% სოვინიონ ბლანისგან მზადდება და ხილის ტონებს ცოცხალ, მინერალურ ხასიათს უხამებს. ეს არის მშრალი თეთრი ღვინო, რომლის ბოთლის მოცულობა 750 მლ-ია, ალკოჰოლის შემცველობა კი 12%. სუფრაზე განსაკუთრებით მოსახერხებელია მაშინ, როდესაც მთავარი კერძი თევზი ან ქათამია და მასთან გასაყოლებლად ფრანგულ თეთრ ღვინოს ეძებთ.
მეღვინეობა ზაუსას ოჯახს ეკუთვნის და ბორდოს სამხრეთ-აღმოსავლეთით, სოფელ ბიუდოსში მდებარეობს. ვენახის ფერდობის ზედა ნაწილი ხრეშიანია, ქვედა ნაწილში კი თიხა-კირქვის ნიადაგი გვხვდება. ამ მოსავლის აღწერაში სპეციალიზებული იმპორტიორი საშუალო სხეულს, თეთრი ატმისა და ციტრუსის ტონებს, ხილის ხასიათსა და მინერალურ შტრიხებს გამოყოფს. ასეთი პროფილი დაგეხმარებათ არჩევანში, თუ თეთრი ღვინისგან ერთდროულად ხილის გემოსა და სიხალასეს ელით.
ღვინის წარმოებაში უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი გამოიყენება. კერძებთან შეხამება შეგიძლიათ მარტივი სუფრით დაიწყოთ: მოამზადეთ თევზი ან ღუმელში შემწვარი ქათამი და გარნირი ისე შეარჩიეთ, რომ ღვინის გემოსაც დაუტოვოთ ადგილი. 🍽️ სურვილის შემთხვევაში, პირველი ჭიქა ვახშმამდე, მცირე წასახემსებელთან ერთად მიირთვით და შემდეგ იგივე ბოთლი მთავარ კერძსაც გააყოლეთ.
ჩვენი რეკომენდაციაა Château Bousquet გრავ ბლანი მშრალი ბლენდი ს მირთმევა 8–10°C-ზე. ბოთლი წინასწარ გააგრილეთ, ჩამოსხმებს შორის გრილად შეინახეთ და ჭიქა ბოლომდე არ შეავსოთ. მეგობრებთან მცირე დეგუსტაციისთვის შეგიძლიათ გვერდით ერთჯიშიანი სოვინიონ ბლანიც გახსნათ და საკუთარი შთაბეჭდილებით შეადაროთ ბლენდის გემო. ასე უკეთ მიხვდებით, რომელი სტილი უფრო მოგწონთ და შემდეგი სუფრისთვის არჩევანსაც უფრო მარტივად გააკეთებთ. ღვინო შეიცავს სულფიტებს.
📋 ძირითადი მახასიათებლები
- 🏭 მწარმოებელი: Château Bousquet / Vignobles Zausa
- 🌍 ქვეყანა: საფრანგეთი
- 📍 რეგიონი და აპელასიონი: ბორდო, Graves AOC
- 🍇 ჯიშები: 70% სემიონი, 30% სოვინიონ ბლანი
- 🗓️ მოსავალი: 2023
- 🥂 სტილი: მშრალი თეთრი ღვინო
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 12%
- 👃 არომატული პროფილი: თეთრი ატამი და ციტრუსი
- 👅 გემო და სხეული: ცოცხალი, ხილისა და მინერალური ტონებით; საშუალო სხეული
- 🛢️ მეთოდი: უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი; დავარგების ხანგრძლივობა დაუდასტურებელია
- 🔒 დახურვა: საცობიანი ბოთლი; საცობის მასალა დამოუკიდებლად არ დადასტურებულა
- ❄️🍽️ მირთმევა და შეხამება: რეკომენდებულია 8–10°C; თევზი და ქათამი
