🍷 Gonzalo de Berceo Gran Reserva 2011 მშრალი წითელი ღვინო რიოხას დაძველებული წითელი ღვინოა, რომელსაც მშვიდი ვახშამი და ყურადღებით დაგემოვნება უხდება. 750 მლ ბოთლი აერთიანებს ესპანურ წარმომავლობას, 14% ალკოჰოლს და Gran Reserva-ს ცნობილ კლასიფიკაციას. იგი სასიამოვნო არჩევანია მეგობრებთან საერთო სუფრისთვის, ღვინის მოყვარულის საჩუქრად ან საღამოსთვის, როცა კლასიკური რიოხას ხასიათის გაცნობა გსურთ.
🍇 კუპაჟში შედის ტემპრანილიო, გარნაჩა და გრასიანო. გადამოწმებულ მწარმოებლის ინფორმაციაში მათი ზუსტი პროცენტული თანაფარდობა მითითებული არ არის, ამიტომ აქ ყურადღება ამ სამი ჯიშის ერთობლიობაზეა გამახვილებული. ღვინოს Bodegas Berceo აწარმოებს რიოხას DOCa აპელასიონში. ბოთლზე მოსავლის წლად 2011 არის მითითებული, რაც ამ კონკრეტული ღვინის იდენტობის მნიშვნელოვანი ნაწილია.
🪵 ფრანგულ მუხაში დაძველებას ბოთლში დამატებითი დასვენება მოჰყვება. უკანა ეტიკეტი აღწერს ორ წელს ფრანგულ მუხაში და შემდეგ კიდევ სამ წელს ბოთლში. ამ კონკრეტული ბოთლისთვის სწორედ ეს ინფორმაციაა გამოყენებული, რადგან მწარმოებლის სხვა დოკუმენტებში დაძველების განსხვავებული პერიოდებიც გვხვდება. ასეთი განვითარებული ღვინო განსაკუთრებით საინტერესოა მათთვის, ვისაც დროთა განმავლობაში ჩამოყალიბებული არომატების შესწავლა სიამოვნებს.
🍊 არომატულ პროფილში ხილის მურაბის, ფორთოხლის ცედრისა და ვანილის ტონებს რბილი ტოფის შთაბეჭდილება ერწყმის. გემო აერთიანებს სიხალისეს, დარბილებულ ტანინებს და აბრეშუმისებრ შეგრძნებას. Peñín-ის მიერ სწორედ ამ ვინტაჟის შეფასებაში ასევე აღნიშნულია სანელებლების ხასიათი და ხანგრძლივი დაბოლოება. ჭიქაში ნელა დაგემოვნება საშუალებას გაძლევთ, ღვინის სხვადასხვა მხარეს ეტაპობრივად დააკვირდეთ.
🍽️ შეუხამეთ Gonzalo de Berceo Gran Reserva 2011 მშრალი წითელი ღვინო იხვის ან ღორის ხორცს, პასტას ან ყველიან სალათს. მიირთვით 15–18°C-ზე და გახსენით ან დეკანტერში გადაიტანეთ დაახლოებით ოცი წუთით ადრე, ბოთლის რეკომენდაციის მიხედვით. ფართო ღვინის ჭიქა არომატების გაშლას ხელს შეუწყობს. 🏅 Guía Peñín-მა 2011 წლის Gran Reserva-ს 2024 წლის დეგუსტაციაში 91 ქულა მიანიჭა.
Key Details
- 🍷 სტილი: მშრალი წითელი, Gran Reserva
- 🗓️ მოსავლის წელი: 2011
- 🌍 წარმომავლობა: Rioja DOCa, ესპანეთი
- 🏡 მწარმოებელი: Bodegas Berceo
- 🍇 ჯიშები: ტემპრანილიო, გარნაჩა, გრასიანო; პროპორციები დაუდასტურებელია
- 📦 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 14%
- 🍊 არომატი: ხილის მურაბა, ფორთოხლის ცედრა, ვანილი, ტოფი
- 👅 გემო: ცოცხალი, დაბალანსებული, აბრეშუმისებრი; მწიფე ტანინები
- ⏳ დაბოლოება: ხანგრძლივი, სანელებლების ტონებით
- 🪵 დაძველება: ეტიკეტით 2 წელი ფრანგულ მუხაში + 3 წელი ბოთლში
- 🌡️ მირთმევა: 15–18°C; გახსნა ან დეკანტაცია 20 წუთით ადრე
- 🍽️ შეხამება და ალერგენი: იხვი, ღორის ხორცი, პასტა, ყველიანი სალათი; შეიცავს სულფიტებს
- 🏅 შეფასება: Guía Peñín, 91 ქულა, დეგუსტაცია 2024 (ვინტაჟი 2011); მედალი დაუდასტურებელია
