🍷 Il Massiccio სანჯოვეზე 2018 წითელი მშრალი ღვინო ტოსკანური წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც განსაკუთრებით სასიამოვნოა მშვიდ ვახშამთან ერთად. ხილის გამომხატველი არომატები, სავსე გემო და მკაფიო სტრუქტურა მას უხდება სუფრას, სადაც კერძებსა და საუბარს დრო ეთმობა. ნაზავში 85% სანჯოვეზე და 15% მერლოა: მთავარი როლი ტოსკანის გამორჩეულ ჯიშს აქვს, მერლო კი საერთო პროფილს ავსებს. Toscana IGT-ის ეს ღვინო წარმოდგენილია 750 მლ ბოთლით და შეიცავს 14.5% ალკოჰოლს.
🍒 ლალისფერი ფერის შემდეგ არომატებში წითელი ტყის კენკრა იკვეთება, რომელსაც ალუბლისა და ქლიავის ტონები, იის ნაზი შტრიხები და პიტნის ნიუანსები ახლავს. გემოში ხილის წვნიანობას გამოკვეთილი ტანინები და გამაგრილებელი მჟავიანობა ერწყმის, დაბოლოებაში კი სანელებლების სასიამოვნო აქცენტი რჩება. თუ ღვინოში ხილთან ერთად სტრუქტურასა და მრავალფეროვან არომატებს ეძებთ, Il Massiccio საინტერესო არჩევანია. კერძთან ერთად მისი სხვადასხვა მხარე უფრო მარტივად შეგეძლებათ აღმოაჩინოთ.
🕰️ ფერმენტაცია კონტროლირებად ტემპერატურაზე, ფოლადის ავზებში მიმდინარეობს. შემდეგ ღვინო ერთი წლის განმავლობაში ბეტონის ჭურჭელში მწიფდება და სულ მცირე ექვს თვეს ბოთლში ატარებს. ეს ეტაპები მას გამოშვებამდე დახვეწის დროს აძლევს, ხოლო ხილისა და ტანინების ხასიათი ღვინის მთავარ ნაწილად რჩება. ⭐ 2018 წლის ამ მოსავალმა Falstaff-ის 2023 წლის დეგუსტაციაზე 91 ქულა მიიღო, რაც კონკრეტულად ამ ღვინის შეფასებაა.
🍝 მიირთვით Il Massiccio სანჯოვეზე 2018 წითელი მშრალი ღვინო დაახლოებით 18°C-ზე, მდიდარ რაგუსთან მომზადებულ პასტასთან, შებოლილი და გამოყვანილი ხორცის დაფასთან ან ყველთან. გრილზე მომზადებული ხორციც კარგი საცდელი შეხამებაა, როცა ვახშმის მთავარ კერძს უფრო ინტენსიური გემო აქვს. ბოთლი სუფრის მომზადებისას გახსენით, ჩაასხით ფართო წითელი ღვინის ჭიქებში და არომატებს ნელა განვითარება აცადეთ. 🎁 სანჯოვეზეს მოყვარულისთვის ეს სასიამოვნო საჩუქარია; მეგობრებთან გასაზიარებლად კი გთავაზობთ კლასიკური ტოსკანური ღვინის გამოცდილებას, რომელსაც განსაკუთრებული შემთხვევის ლოდინი არ სჭირდება.
📌 ძირითადი მახასიათებლები
- 🏭 მწარმოებელი: Agricola Tamburini
- 🌍 წარმოშობა: ტოსკანა, იტალია • Toscana IGT
- 📅 მოსავალი: 2018
- 🍇 ჯიშები: 85% სანჯოვეზე, 15% მერლო
- 🍷 სტილი და ფერი: წითელი მშრალი • ლალისფერი
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- ⚗️ ალკოჰოლი: 14.5%
- 👃 არომატი: წითელი ტყის კენკრა, ალუბალი, ქლიავი, ია, პიტნა
- 👅 გემო: წვნიანი ხილი, გამოკვეთილი ტანინები, გამაგრილებელი მჟავიანობა, სანელებლები დაბოლოებაში
- 🕰️ დაძველება: 12 თვე ბეტონში + მინიმუმ 6 თვე ბოთლში
- 🔒 საცობი: კორპი • შეიცავს სულფიტებს
- 🌡️ მირთმევა: 18°C
- 🍽️ საუკეთესო შეხამება: პასტა რაგუთი, გამოყვანილი ხორცი, ყველი; სცადეთ გრილზე მომზადებული ხორციც
- ⭐ შეფასება: Falstaff 91 ქულა • 2018 წლის მოსავლის დეგუსტაცია, 2023
