🍇 Kuehn პინო გრი 2023 ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინო ელზასის ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინოა, რომელიც უხვ ხილის გემოს, მომრგვალებულ ტექსტურასა და რბილ სიტკბოს აერთიანებს. 750 მლ ბოთლში ალკოჰოლის შემცველობა 12.5%-ია. ეს პინო გრი სასიამოვნო არჩევანია აპერიტივისთვის და მშვიდი საღამოს სუფრისთვის. განსაკუთრებით მოუხდება მათ, ვისაც თეთრ ღვინოში არომატული სიღრმე და ხილის მკაფიო ხასიათი მოსწონს. მისი სტილი საშუალებას გაძლევთ ბოთლი სადილის დასაწყისიდან მთავარ კერძამდე მიირთვათ.
🏡 Maison Kuehn-ის ისტორია ამერშვირში 1675 წლიდან იწყება. Les Caves de l’Enfer-ის სახელწოდება სახლის ისტორიულ, კლდეში გამოკვეთილ მარნებს უკავშირდება. ვენახები ამერშვირის აღმოსავლეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ ფერდობებზეა გაშენებული, ვოგეზის მთისწინეთი კი მათ დასავლეთის ქარებისგან იცავს. ნიადაგში თიხა და კირქვა ჭარბობს. ღვინო Alsace AOC-ის აპელაციას ეკუთვნის და ამ რეგიონის ტრადიციასთან მჭიდრო კავშირს ინარჩუნებს.
🍑 ოქროსფერ-ყვითელ შეფერილობას ყვითელი ხილის, ატმის, გარგარის ჩირისა და ნესვის არომატები მოსდევს. მსუბუქი კვამლისა და ტყის ნოტები პროფილს დამატებით სიღრმეს სძენს. გემო უხვი და ხილის ხასიათით გამოკვეთილია, გარგარისა და თაფლის ნაზი შტრიხებით. ფინალში სასიამოვნო სიხალისე ღვინის სიმდიდრეს აბალანსებს. თეთრი ღვინის ჭიქაში არომატს გახსნისთვის მცირე დრო მიეცით და სხვადასხვა კერძთან მისი ხასიათი თანდათან აღმოაჩინეთ.
🥂Kuehn პინო გრი 2023 ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინო - ყურძენი პნევმატური წნეხით იწურება, შემდეგ ღვინო რამდენიმე თვე წვრილ ლექზე ყოვნდება. ეს ეტაპი სტრუქტურისა და არომატული გამოხატულების განვითარებას უწყობს ხელს. მიირთვით 8–10°C-ზე. მოუხდება იხვს, მოშუშულ სოკოს, პასტას, რიზოტოსა და ქათმის ტაჯინს; კარგი არჩევანია აზიურ კერძებთანაც. სოკოსა და ხილის ნოტების შეხამება მას მრავალფეროვანი სადილისთვის საინტერესო თანამგზავრად აქცევს. კიუვეს დაძველების საერთო პოტენციალი მოსავლიდან ერთიდან სამ წლამდეა და შენახვის პირობებზეა დამოკიდებული.
📋 ძირითადი მონაცემები
- 🍇 ყურძენი: პინო გრი
- 🏭 მწარმოებელი: Maison Kuehn
- 🌍 წარმოშობა: ამერშვირი, ელზასი, საფრანგეთი
- 📍 აპელაცია: Alsace AOC
- 📅 მოსავალი: 2023
- 🥂 სტილი: თეთრი, ნახევრად მშრალი / Demi-Sec
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 12.5%
- 👃 არომატი: ყვითელი ხილი, ატამი, გარგარის ჩირი, ნესვი, მსუბუქი კვამლი
- 👅 გემო: უხვი, ხილის, გარგარისა და თაფლის ნოტებით; ცოცხალი ფინალი
- ⚙️ დაძველება: რამდენიმე თვე წვრილ ლექზე; საერთო პოტენციალი მოსავლიდან 1–3 წელი
- ❄️ მირთმევა: 8–10°C
- 🍽️ შეხამება: იხვი, მოშუშული სოკო, პასტა, რიზოტო, ქათმის ტაჯინი, აზიური კერძები
