🍷 Kuehn Saint Hubert პინო ნუარი 2022 მშრალი ღვინო ელზასის მშრალი წითელი ღვინოა, რომელიც ხორციან ვახშამს კარგად უხდება. თუ სუფრაზე საქონლის ხორცი, იხვი ან ნელა მომზადებული ჩაშუშული კერძი გაქვთ, ეს პინო ნუარი საინტერესო არჩევანი იქნება. ღვინო მთლიანად პინო ნუარისგან მზადდება და მუქი ხილის ხასიათს აბრეშუმოვან ტანინებს უხამებს. ბოთლის მოცულობა 750 მლ-ია, ალკოჰოლის შემცველობა კი 13.5%.
კიუვე რენე კუენის პატივსაცემად შეიქმნა, რომელსაც ბუნება და ნადირობა უყვარდა. ყურძენი შერჩეული, უმეტესად კირქვიანი ნაკვეთებიდან მოდის. მოსავალი ირჩევა, შემდეგ კი კონტროლირებულ ტემპერატურაზე ჭაჭასთან კონტაქტში გადის მაცერაციას. მწარმოებელი ღრმა ბროწეულისფერ შეფერილობას, მაყვლისა და შავი მოცხარის ტონებს, სტრუქტურულ და ჰარმონიულ გემოს გამოყოფს. ასეთი პროფილი გამოგადგებათ, თუ პინო ნუარისგან ხილის გემოსთან ერთად კერძის გასაყოლებლად საკმარის ხასიათსაც ელით.
🏅 ამ 2022 წლის მოსავალმა IWSC 2024-ზე ბრინჯაოს მედალი მოიპოვა. ჟიურის შეფასებაში მოცვის, მაყვლის, სანელებლებისა და ძირტკბილას არომატები და კარგად ინტეგრირებული ტანინებია აღნიშნული. ჯილდო არჩევანის დამატებითი ორიენტირია, თუმცა საბოლოო გადაწყვეტილება თქვენს გემოსა და სუფრის მენიუს მოარგეთ.
🍽️ მიირთვით Kuehn Saint Hubert პინო ნუარი 2022 მშრალი ღვინო 12–14°C-ზე. თუ ოთახში თბილა, ბოთლი ვახშმამდე ცოტა ხნით მაცივარში გააგრილეთ. თავდაპირველად მცირე რაოდენობა ჩამოასხით, კერძის მომზადებისას არომატებს გახსნის დრო მიეცით და შემდეგ საკვებთან ერთად ხელახლა გასინჯეთ. შეხამება შემწვარი ან ჩაშუშული ხორცით დაიწყეთ; სუფრის ბოლოს კი თეთრი ობის ქერქიანი ყველიც სცადეთ. მეგობრებთან დეგუსტაციისას შეგიძლიათ მეორე პინო ნუარიც გახსნათ და ორივე ღვინო ერთსა და იმავე კერძს შეადაროთ. ასე უკეთ შეამჩნევთ ხილისა და ტანინების განსხვავებას და მომავალში სასურველ სტილს უფრო მარტივად შეარჩევთ. ღვინო შეიცავს სულფიტებს.
📋 ძირითადი მახასიათებლები
- 🏭 მწარმოებელი: Maison Kuehn
- 🌍 ქვეყანა: საფრანგეთი
- 📍 რეგიონი და აპელასიონი: ელზასი, Alsace AOC
- 🍇 ჯიში: 100% პინო ნუარი
- 🗓️ მოსავალი: 2022
- 🍷 სტილი: მშრალი წითელი ღვინო
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 13.5%
- 👃 არომატი: მუქი კენკრა, სანელებლები და ძირტკბილა
- 👅 გემო: მაყვალი, შავი მოცხარი; აბრეშუმოვანი, ინტეგრირებული ტანინები; სტრუქტურული გემო
- 🛢️ მეთოდი და დავარგება: მაცერაცია კონტროლირებულ ტემპერატურაზე; დავარგების ზუსტი ხანგრძლივობა დაუდასტურებელია
- 🔒 დახურვა: ბუნებრივი საცობი
- ❄️🍽️ მირთმევა და შეხამება: 12–14°C; შემწვარი ან ჩაშუშული ხორცი, იხვი, ნანადირევი და თეთრი ობის ქერქიანი ყველი
- 🏅 უმაღლესი დადასტურებული ჯილდო: IWSC 2024 — ბრინჯაო, 2022 წლის მოსავალი
