Madame Veuve Point შაბლი ბურგუნდიული შარდონეს ერთ-ერთ ყველაზე სუფთა და ემბლემურ გამოხატულებად ითვლება. ეს ღვინო უკავშირდება თავად გამორჩეულ Madame Veuve Point-ს — პიონერ ქალ მეღვინეას, რომლის Pouilly-Fuissé-მ 1904 წლის სენტ-ლუისის მსოფლიო გამოფენაზე გრან პრი მოიპოვა. მისი შთამომავალი, ჟერალდინ პოინი, დღესაც აგრძელებს ოჯახურ ტრადიციას და 30-ზე მეტ AOP ღვინოს ქმნის, რომლებიც ბურგუნდიის გამორჩეულ ტერუარებს ასახავს.
რეგიონი, სადაც Madame Veuve Point შაბლი იქმნება, მდებარეობს ოსერის მახლობლად, იონის დეპარტამენტში, მდინარე Le Serein-ის („მშვიდი“) პირას. შაბლის ისტორია რომის ეპოქიდან იწყება, ხოლო მე–12 საუკუნეში ცისტერციანელმა ბერებმა მნიშვნელოვანი როლი ითამაშეს მისი უნიკალური სტილის ჩამოყალიბებაში. კიმერიჯული კირქვა — ნამარხებით მდიდარი ნიადაგი — და გრილი კლიმატი შარდონეს სრულიად განუმეორებელ, მინერალურ, ზუსტ და ელეგანტურ ხასიათს აძლევს.
ფერში Madame Veuve Point შაბლი ღია ლიმონისფერია. არომატში იგრძნობა თეთრი ყვავილები, ციტრუსი და დახვეწილი ლიმონის ცედრა. გემოზე იგი ხაზოვანი, ახალი და მინერალურია — დაძაბულობის, სისუფთავისა და გრძელი კრისტალური დასრულების იდეალური ბალანსით. ეს არის ნამდვილი შაბლის სტილის კლასიკური მაგალითი: მაღალმჟავიანი, ფაქიზად ხილისოვანი და მკაფიოდ მინერალური.
ხშირად ეწყობა ზღვის პროდუქტებს, ხამანწკებს, სატაცურს, გრილზე შემწვარ თევზს ან თხის ყველს. საუკეთესო არომატების გამოსაკვეთად მიირთვით 10–11°C-ზე გაცივებული.
ნამდვილი ბურგუნდიული შედევრი — სუფთა, ელეგანტური, დროის მიღმა. ✨🍋🍇
ძირითადი დეტალები
• 🍇 ყურძნის ჯიში: შარდონე
• 🌍 რეგიონი: ბურგუნდია (იონი), საფრანგეთი
• 🏅 კლასიფიკაცია: Chablis AOP
• 💪 ალკოჰოლი: ~12.5%
• 🍾 მოცულობა: 750 მლ
• 🌿 პროფილი: თეთრი ყვავილები, ციტრუსი, ლიმონის ცედრა, მინერალურობა
• 🍽️ წარმოებული შეხამება: ზღვის პროდუქტები, ხამანწკები, სატაცური, შეწვარი თევზი, თხის ყველი
• ❄️ სერვირების ტემპერატურა: 10–11°C
