Madame Veuve Point Pommard 1er Cru პინო ნუარი 2017 მშრალი წითელი ბურგუნდიის კოტ დე ბონის წითელი მშრალი პინო ნუარია, აქ წარმოდგენილი 2017 წლის მოსავლით. 🍷 ბოთლის მოცულობა 750 მლ-ია, ალკოჰოლი კი 13%. ეს ღვინო მოუხდება ვახშამს, სადაც კერძიც და ღვინოც ყურადღებითაა შერჩეული და დეგუსტაციისთვის დრო გაქვთ. პრემიერ კრუ ვენახის მიწის კლასიფიკაციას აღნიშნავს; ამ ბოთლზე ცალკეული ნაკვეთის სახელი მითითებული არ არის.
მწარმოებელი არომატებში მუქ კენკრას, მწიფე ქლიავსა და ალუბლის კურკის ტონებს აღწერს. მომრგვალებულ ტექსტურას მკაფიო ტანინები ამაგრებს, ასაკთან ერთად კი შესაძლოა ტყავის, წიწაკისა და მოხალული ყავის ნიუანსები განვითარდეს. 🍒 ეს აღწერა ღვინის ხასიათში გარკვევას დაგეხმარებათ, თუმცა თითოეული ბოთლის შთაბეჭდილება შენახვის პირობებზე, მირთმევის ტემპერატურასა და გახსნის შემდეგ გასულ დროზეც არის დამოკიდებული.
Madame Veuve Point Pommard 1er Cru პინო ნუარი 2017 მშრალი წითელი პომარის მიდამოების თიხისა და კირქვის ფერდობიდან იღებს თავის ხასიათს. ყურძენს ხელით კრეფენ, ფრთხილად გადააქვთ ბონის მარანში და იქ ამზადებენ ღვინოს. ტექნიკური ფურცელი მუხის კასრში 18-თვიან დავარგებას მიუთითებს. ასეთი სტილი სუფრასთან განსაკუთრებით საინტერესოა: ხილის ტონები, ტექსტურა და დავარგების ნიუანსები კერძთან ერთად თანდათან უკეთ ჩანს.
მიირთვით 16–18°C-ზე და შეარჩიეთ ფართო ბურგუნდიული ჭიქა. 🍽️ მწარმოებლის რეკომენდაციებია გრილზე მომზადებული საქონლის ხორცი ბეარნეზის სოუსით, ღვინოში ჩაშუშული მამალი, ნანადირევის ტერინი და ბოფორის ყველი. თავდაპირველად მცირე ულუფა ჩამოასხით და ვახშმის განმავლობაში ღვინის განვითარებას დააკვირდით. სადეგუსტაციო საღამო ან კლასიკური ფრანგული წითელი ღვინის მოყვარულისთვის საჩუქარი მისთვის შესაფერისი შემთხვევებია.
მადამ ვევ პუანი პომარი პრემიერ კრუ ოჯახური ისტორიის გაგრძელებაა, რომელსაც დღეს ჟერალდინ პუანი ხელმძღვანელობს. 1904 წლის ისტორიული მთავარი ჯილდო ჟან-მარი პუანის პუიი-ფუისეს უკავშირდება. ამ 2017 წლის პრემიერ კრუსთვის მედალი ან კრიტიკოსის ქულა გადამოწმებული არ არის. არჩევანი მის ადგილწარმოშობას, ყურძნის ჯიშსა და დავარგების სტილს შეგიძლიათ დააფუძნოთ.
ძირითადი მახასიათებლები
🏷️ მწარმოებელი: მადამ ვევ პუანი
📅 მოსავლის წელი: 2017
🌍 ქვეყანა და რეგიონი: საფრანგეთი — პომარი, კოტ დე ბონი, ბურგუნდია
📍 ადგილწარმოშობა: პომარი AOP — პრემიერ კრუ
🍷 სტილი: წითელი მშრალი ღვინო
🍾 მოცულობა: 750 მლ
💪 ალკოჰოლი: 13%
👃 არომატები: მუქი კენკრა, მწიფე ქლიავი, ალუბლის კურკა; ასაკთან ერთად ტყავი, წიწაკა, ყავა
😋 გემო: მომრგვალებული ტექსტურა, მკაფიო ტანინები, გამოკვეთილი სტრუქტურა
🪵 დავარგება: მუხის კასრში 18 თვე
🍽️ შეხამება: საქონლის ხორცი, ღვინოში ჩაშუშული მამალი, ნანადირევის ტერინი, ბოფორი
🌡️ მირთმევის ტემპერატურა: 16–18°C
🍇 ყურძნის ჯიში: პინო ნუარი
