🍷 Monticino Rosso Codronchio 2022 მშრალი ალბანა იტალიური მშრალი თეთრი ღვინოა, რომელიც ემილია-რომანიაში, იმოლას ბორცვებზე მოყვანილი ალბანასგან მზადდება. ოქროსფერი შეფერილობა, მდიდარი ტექსტურა და გამორჩეული მარილიანი შტრიხი მას საინტერესო არჩევანად აქცევს მაშინ, როცა სუფრისთვის ხასიათიან თეთრ ღვინოს ეძებ. Romagna Albana DOCG-ის ეს ღვინო 750 მლ ბოთლშია ჩამოსხმული და 14.5% ალკოჰოლს შეიცავს.
🍇 Codronchio ალბანას გვიანი მოსავლისგან მზადდება. შერჩეულ ყურძენზე განვითარებული კეთილშობილი სიდამპლე, Botrytis cinerea, არომატულ სიღრმესა და კონცენტრაციას აძლიერებს. საბოლოო ღვინო მშრალია: გვიანი კრეფა ყურძნის სიმწიფესა და მოსავლის აღების დროს აღწერს და თავისთავად ტკბილ გემოს არ ნიშნავს. სწორედ ეს თავისებურება ხდის მას საინტერესო ბოთლად მათთვის, ვისაც იტალიური თეთრი ღვინოების განსხვავებული სტილის აღმოჩენა სურს.
🌿 არომატში ერთმანეთს ერწყმის ციტრუსი, სურნელოვანი ბალახები და ზაფრანის ნაზი ტონი. გემო მდიდარი და მომრგვალებულია, მარილიანი შტრიხითა და ხანგრძლივი დაბოლოებით. ღვინოს დრო მიეცი ჭიქაში: მისი მომხიბვლელობა არომატის, ტექსტურისა და კერძთან ურთიერთობის თანდათან აღმოჩენაშია. ეს კარგი არჩევანია მშვიდი ვახშმისთვის, როცა გინდა თითოეულ ბოთლს ყურადღებით მოუსმინო.
🍽️ მიირთვი Monticino Rosso Codronchio 2022 მშრალი ალბანა 12–14°C-ზე, ფართო თეთრი ღვინის ჭიქით. გირჩევთ ზაფრანის რიზოტოს, კიბორჩხალას ან სხვა ზღვის პროდუქტებს, თევზიან პასტასა და ღუმელში შემწვარ ფრინველს. მისი მდიდარი ხასიათი ასეთ კერძებთან განსაკუთრებით სასიამოვნოდ იშლება. მეგობრებთან საღამოსთვის ერთი კარგად მომზადებული მთავარი კერძიც საკმარისია, რომ ღვინოს სუფრაზე თავისი ადგილი ჰქონდეს. ზედმეტად ცივი ბოთლი ცოტა ხნით დატოვე ჭიქაში, რათა ნაზი არომატებიც უკეთ იგრძნო.
🏆 2022 წლის მოსავალმა მიიღო Gambero Rosso-ს Tre Bicchieri — Vini d’Italia 2025. ეს აღიარება სწორედ ამ მოსავალს ეკუთვნის და ალბანას გაცნობის კიდევ ერთი კარგი მიზეზია. ბოთლი კორპის საცობითაა დახურული და შეიცავს სულფიტებს. შეინახე სითბოსა და პირდაპირი მზისგან დაცულ ადგილას; გახსნის შემდეგ მოათავსე მაცივარში.
ძირითადი მახასიათებლები
- 🍷 სტილი: მშრალი თეთრი ღვინო
- 🍇 ჯიში: 100% ალბანა
- 🏡 მწარმოებელი: Fattoria Monticino Rosso
- 🌍 წარმოშობა: იმოლა, ემილია-რომანია, იტალია
- 📍 აპელაცია: Romagna Albana DOCG
- 📅 მოსავალი: 2022
- 🍾 მოცულობა: 750 მლ
- 💪 ალკოჰოლი: 14.5%
- 🌿 არომატი: ციტრუსი, სურნელოვანი ბალახები, ზაფრანის ნაზი ტონი
- 👅 გემო და დაბოლოება: მომრგვალებული, მდიდარი, მარილიანი; ხანგრძლივი დაბოლოება
- ⏳ წარმოება და დაძველება: გვიანი მოსავალი, კეთილშობილი სიდამპლე; ფოლადში დავარგება
- 🔒 საცობი და ალერგენები: კორპი; შეიცავს სულფიტებს
- 🍽️ მირთმევა და რეკომენდებული შეხამება: 12–14°C; ზაფრანის რიზოტო, ზღვის პროდუქტები, თევზიანი პასტა, შემწვარი ფრინველი
- 🏆 უმაღლესი დადასტურებული ჯილდო: Gambero Rosso Tre Bicchieri, Vini d’Italia 2025 — 2022 წლის მოსავალი
