Nino Mimado შარდონე 2022 მშრალი თეთრი ღვინო მშრალი ესპანური თეთრი ღვინოა მათთვის, ვისაც ერთ ჭიქაში ხილის არომატი, ხავერდოვანი ტექსტურა და მუხის ნაზი გავლენა მოსწონს. 🍍 მას Bodegas Esteban Martín არაგონის კარინენას რეგიონში ამზადებს. 750მლ ბოთლში ალკოჰოლის შემცველობა 12.5%-ია. ეს ღვინო მშვიდი ვახშმისთვის კარგი არჩევანია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა თეთრისგან სიხალისესთან ერთად გამოკვეთილ ხასიათსაც ელოდებით.
ოქროსფერ ღვინოში მსხლისა და ტროპიკული ხილის არომატები ნუშისა და თხილის ტონებს ერწყმის. ანანასის, ნესვისა და ყვავილების ნოტებს მოხალული მუხის მსუბუქი შტრიხებიც ახლავს. გემოზე ხილი და ყვავილები რბილ, მომრგვალებულ ტექსტურასთან ერთიანდება. მუხის გავლენა საერთო სურათში კარგად არის ინტეგრირებული, ხოლო სიხალისე ღვინოს ბალანსს უნარჩუნებს. 🌼 ყოველ ყლუპში ყურადღება სწორედ ამ სასიამოვნო ურთიერთობას ექცევა: ხილის სიუხვე, მუხის სითბო და ცოცხალი ხასიათი ერთმანეთს ავსებს.
Nino Mimado შარდონე 2022 მშრალი თეთრი ღვინო სტილს ფრანგული მუხის კასრებში, ლექზე ფერმენტაცია ქმნის. ეს მეთოდი მის აბრეშუმისებრ შეგრძნებასა და სანელებლების თუ მოხალულ ტონებს უხდება. მწარმოებლის ვენახები ზღვის დონიდან 600–800 მეტრზე, ხრეშიან და ქვიან ნიადაგებზე მდებარეობს. ღვინის დასახელებული ყურძნის ჯიში შარდონეა. მეღვინეობა მას ვეგანებისთვის შესაფერისადაც აღნიშნავს, რაც სასაჩუქრე ბოთლის არჩევისას დამატებით სასარგებლო ინფორმაციაა.
მიირთვით 8–12°C-ზე, ისეთი თეთრი ღვინის ჭიქით, რომელიც არომატებს გახსნის საშუალებას აძლევს. 🐟 დაიწყეთ ღუმელში მომზადებული თევზით ან რიზოტოთი. უფრო გამოკვეთილი გემოსთვის სცადეთ ტუნას ტატაკი ტერიაკის სოუსით, ხოლო მარტივი გასაზიარებელი თეფშისთვის სერანოს ლორი კარგი წყვილია. ბოთლი ჩამოსხმებს შორის გრილად შეინახეთ და ჭიქას ოდნავ გათბობის საშუალება მიეცით. ამგვარად ხილისა და მუხის ურთიერთობა თანდათან უკეთ გამოჩნდება. ღვინო მეგობრებთან მშვიდ საღამოსა და შარდონეს მოყვარულისთვის საჩუქარსაც უხდება. სუფრაზე მისი რბილი ტექსტურა კერძის გემოს სასიამოვნოდ ავსებს და საუბრის გაგრძელებასაც ბუნებრივად ერგება. შეიცავს სულფიტებს.
ძირითადი მახასიათებლები
- 🍾 სტილი: მშრალი თეთრი ღვინო; ვეგანებისთვის შესაფერისი
- 🎨 ფერი: ოქროსფერი
- 🍇 ყურძნის ჯიში: შარდონე
- 🏷️ მწარმოებელი: Bodegas Esteban Martín
- 🌍 ქვეყანა: ესპანეთი
- 📍 რეგიონი / აპელაცია: კარინენა, არაგონი / D.O.P. Cariñena
- 📅 მოსავალი: 2022
- 📏 მოცულობა / ალკოჰოლი: 750მლ / 12.5%
- 👃 არომატი: მსხალი, ტროპიკული ხილი, ყვავილები, ნუში, თხილი, მოხალული მუხა
- 👅 გემო: ხილისა და ყვავილების ტონები, მომრგვალებული, ხავერდოვანი, დაბალანსებული მუხით
- 🌡️ მირთმევა: 8–12°C
- 🍽️ უხდება: გამომცხვარ თევზს, რიზოტოს, ტუნას ტატაკის ტერიაკით, სერანოს ლორს
- ⏳ დამზადება / საცობი: ფრანგული მუხის კასრებში ლექზე ფერმენტაცია; კორპი; შეიცავს სულფიტებს
