🍷 Paolo Leo Orfeo ნეგროამარო 2022 მშრალი წითელი ღვინო - სამხრეთ იტალიის ხასიათი თქვენს სუფრაზე — Orfeo პულიიდან წარმოშობილი მდიდარი, მშრალი წითელი ღვინოა. 2022 წლის მოსავალი მთლიანად სალენტოსთვის დამახასიათებელი ნეგროამაროს ყურძნითაა დამზადებული. ღრმა ლალისფერ ღვინოს პირველივე შესუნთქვისას მწიფე მუქი კენკრის, შავი ალუბლისა და ქლიავის არომატი მოაქვს. ჭიქაში ცოტა ხნით დაყოვნების შემდეგ იკვეთება წიწაკის, ტკბილი სანელებლების, კაკაოსა და შოკოლადის ტონები, რომლებსაც მუხის ნაზი კვალი ავსებს.
გემოზე Paolo Leo Orfeo ნეგროამარო 2022 მშრალი წითელი ღვინო სავსე და მომრგვალოა, თუმცა წონასწორობას ინარჩუნებს. რბილი, ხავერდოვანი ტანინები მწიფე ხილის გემოს ხანგრძლივ, სასიამოვნო დაბოლოებამდე მიჰყვება. ღვინო თავდაპირველად უჟანგავი ფოლადის ავზში ყოვნდება, შემდეგ 12 თვეს ფრანგული და ამერიკული მუხის პატარა კასრებში ატარებს და ბოლოს ბოთლში ისვენებს. ასეთი დაძველება ხილის სიღრმესა და დახვეწილ ტექსტურას უსვამს ხაზს. მიირთვით დაახლოებით 18°C-ზე, ფართო წითელი ღვინის ჭიქით; სუფრასთან მიტანამდე დეკანტირება არომატების უკეთ გახსნაში დაეხმარება.
🍽️ ეს ბოთლი განსაკუთრებით უხდება ნელა მომზადებულ რაგუს, ლაზანიას, შემწვარ ან გრილზე მომზადებულ წითელ ხორცსა და დაძველებულ ყველს. მისი მუქი ხილისა და სანელებლების ხასიათი ხანგრძლივ ვახშამზეც საინტერესო რჩება. გამორჩეული ოქროსფერი O-თი გაფორმებული ბოთლი კარგი საჩუქარიცაა მათთვის, ვისაც ხასიათიანი იტალიური წითელი ღვინო უყვარს.
🏅 სწორედ 2022 წლის მოსავალმა მოიპოვა ოქროს მედალი 2024 წლის WOW! The Italian Wine Competition-ზე. ბოთლის მოცულობაა 750 მლ, ალკოჰოლი — 14.5%; ღვინო შეიცავს სულფიტებს.
ძირითადი მონაცემები
- მწარმოებელი: Cantine Paolo Leo
- ღვინო: Orfeo Negroamaro
- მოსავალი: 2022
- ქვეყანა: იტალია
- რეგიონი: პულია, სალენტო
- დასახელება: Puglia IGP
- ყურძენი: 100% ნეგროამარო
- სტილი: მშრალი წითელი ღვინო
- სხეული: სავსე
- ალკოჰოლი: 14.5%
- მოცულობა: 750 მლ
- დაძველება: 3 თვე ფოლადის ავზში, 12 თვე ფრანგული და ამერიკული მუხის კასრებში, შემდეგ 3 თვე ბოთლში
- მირთმევის ტემპერატურა: 18°C; სასურველია დეკანტირება
- შეხამება: რაგუ, ლაზანია, შემწვარი ან გრილზე მომზადებული ხორცი, დაძველებული ყველი
- ალერგენი: შეიცავს სულფიტებს
- ჯილდო: ოქროს მედალი, WOW! The Italian Wine Competition 2024 (2022 წლის მოსავალი)
