Veuve Olivier & Fils Brut Rose შამპანური საფრანგეთის მარნის ხეობაში, Trélou-sur-Marne-ში მზადდება. ეს არის როზე შამპანური, რომლისთვისაც მწარმოებელი თეთრ ღვინოს ადგილობრივი წითელი ღვინის ნაწილს ურევს. ნაზავში მონაწილეობს Pinot Meunier, Pinot Noir და Chardonnay. Pinot Noir-ისა და Pinot Meunier-ის ძველი ვაზებიდან მიღებული წითელი ღვინო ფერსა და ხილისეულ მხარეს აძლევს, Chardonnay კი სიხალისეს მატებს. ეს მეთოდი განსხვავდება Perle de Saignée-სგან, რომელიც ყურძნის კანთან წვენის ხანმოკლე კონტაქტით მზადდება. 🥂
ღვინოს ნაზი ვარდისფერი, ოდნავ ორაგულისფერი იერი და წვრილი ბუშტუკები აქვს. არომატში მარწყვი, ჟოლო და წითელი მოცხარი იკვეთება. გემო მსუბუქი და ხილისეულია, ცოცხალი მჟავიანობითა და სუფთა, გამაგრილებელი დაბოლოებით. როზე სტილის ეს მეგობრული გამოხატულება კარგად გამოდგება პირველი სადღეგრძელოსთვის. მიირთვი წითელი ხილის დესერტთან, ხილის სალათთან ან ზომიერად ტკბილ ცომეულთან. შეგიძლია ცალკეც დააგემოვნო, რათა ხილის არომატსა და ბუშტუკების ტექსტურას უკეთ დააკვირდე.
Veuve Olivier & Fils საოჯახო მეღვინეობაა მარნის ხეობაში. Veuve Olivier & Fils Brut Rose შამპანური ბოთლში მეორადი დუღილით მზადდება და ლექზე მინიმუმ სამი წელი მწიფდება. მირთმევამდე 6–8°C-მდე გააციე: ასე მისი ხალისიანი ბუშტუკები და წითელი ხილის სურნელი კარგად გამოჩნდება. 750 მლ ბოთლი შესაფერისია სადღესასწაულო შეხვედრისთვის, მეგობრებთან გასაზიარებლად ან დესერტთან მისაყოლებლად. ნელა ჩამოასხი სუფთა ჭიქაში და ქაფს წამით დაჯდომის საშუალება მიეცი. ეს შამპანური 12% ალკოჰოლს შეიცავს. მასში არის სულფიტები. 🍾✨
ეს როზე განსაკუთრებით უხდება იმ შემთხვევას, როცა გინდა მსუბუქი შამპანური, რომლის ფერიცა და არომატიც სუფრაზე ცალკე ყურადღებას მიიქცევს. ბრენდის ორ როზე კიუვეს შორის არჩევისას Brut Rosé უფრო ნაზი, ხილისეული და მსუბუქი მიმართულებაა. მიეცი ჭიქაში რამდენიმე წამი, რომ წვრილი ბუშტუკები მშვიდად ამოვიდეს და მარწყვისა და ჟოლოს ტონები თანდათან გამოჩნდეს. დესერტთან მირთმევისას ზომიერად ტკბილი საკვები შეარჩიე, რათა ღვინის სიხალისე არ დაიფაროს.
📋 ძირითადი მახასიათებლები
- 🥂 სტილი: როზე ბრუტი
- 🏷️ დასახელება: Champagne AOC
- 🌍 ქვეყანა: საფრანგეთი
- 📍 რეგიონი: შამპანი, მარნის ხეობა
- 🍾 მწარმოებელი: Veuve Olivier & Fils
- 🍇 ყურძნის ჯიშები: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
- 🫧 მეთოდი: ბოთლში მეორადი დუღილი
- 📅 წელი: არამილეზიმური
- 🔥 ალკოჰოლი: 12%
- 📦 მოცულობა: 750 მლ
- 👃 არომატი: მარწყვი, ჟოლო, წითელი მოცხარი
- 👅 გემო: მსუბუქი, ხილისეული, ცოცხალი
- 🌡️ მირთმევის ტემპერატურა: 6–8°C
- 🍽️ შეხამება: წითელი ხილის დესერტი
- ⏳ დაძველება: მინიმუმ 3 წელი
- ℹ️ ალერგენი: შეიცავს სულფიტებს
